李飞、颜艳春、王成荣、张近东、刘强东均对零售革命的次数有不一样的见解,但他们均认同百货商店、连锁商店、超级市场的出现对世界零售格局影响最大,为标志的三次零售革命。
零售的发展史本质上是“消费识别”的变革史,最初的零售是一种“熟人服务”,服务半径很小,客人都很熟悉,依靠服务人员的“人脸识别”提供服务,所以,赊销在零售服务中十分普遍。后来,零售发展成为一种“生人服务”,企业与客人之间靠“会员卡”“信用卡”建立相互信任,于是,消费识别由“人脸识别”发展到“电子识别”。 自从有了智能手机,“方式。接下去用什么识别?两个基本趋势:一是语音识别,手机APP升级为语音APP,二是“人体识别”,完全采用人自身的手掌动脉识别,无需手机、无需安装APP,扫手进店即可购物、拿了就走、无需结账、自动扣款。最好的支付方式就是人本身,人体识别是零售业回归自然的趋势。如果真能实现,这将超越亚马逊模式。 2017年7月11日一早起来就看到“手机联商网”先后发布了两篇有关“零售革命”的文章。一篇是介绍京东集团CEO刘强东在《财经》杂志发布的署名文章《第四次零售革命》,提出了“零售的改变其实是背后零售基础设施的改变”的观点;另一篇题为《张近东:零售业的第三次革命发生在苏宁》的文章介绍了苏宁云商集团董事长张近东有关“智慧零售就发生在中国”的观点。 “两东”在网上同时发布零售革命的观点,一东说零售经历了百货商店、连锁商店、超级市场三次革命以后,正在发生以“零售基础设施”改变为标志的第四次零售革命;另一东说零售经历了实体零售、虚拟零售两次革命以后,将进入“智慧零售”时代,这是零售的第三次革命。 零售到底发过几次革命?我国零售变革有何特殊性?未来零售向何处去?本文将通过各路专家与行业的观点综述,向大家展示上下两千余年的零售发展史与零售发展观。 李飞的八次零售革命论 2003年9月,清华大学教授李飞的学术专著《零售革命》由经济管理出版社出版。该书认为:从20世纪90年代中期开始,中国爆发了一场综合性的零售革命,西方150年以来爆发的百货商店、一价商店、连锁商店、超级市场、购物中心、自动售货机、步行商业街、网上商店等八次零售革命,几乎同时在中国出现。对世界八次零售革命进行了较为完整的论述,对中国的零售革命进程进行了整体回顾,对中国零售行业各业态的发展趋势进行了推断,同时提出了较为系统的发展建议。 但上述八次零售革命的阐述,有4点需要补充说明。 1、专业专卖店是一种会裂变与聚会的零售业态 随着商标的广泛应用,各国相应地制定了保护商标专用权的法律,这就为经营某种特定商标(品牌)产品的专业商店的诞生奠定了基础。这种以品牌来划分的专业商店通常被称为“专卖店”。 到了现代,那些拥有著名品牌的制造商相继开发了同品牌的系列产品,从而使专卖店所经营的产品种类也不断增加。不过这类专卖店与经营几类商品的专业商店又有所不同,前者的特点是经营商品品牌具有排他性,它只经营同一品牌的不同种类商品。 专业店(speciality store )是指以专门经营某一大类商品为主的零售业态。例如办公用品专业店(office supply)、玩具专业店(toy stores)、家电专业店(home appliance)、药品专业店(drug store)、服饰店(apparel shop)、家居建材商店(home center)等。 专业店的分类依据主要是商品类别。不同国家对专业店的分类有一定的差异,有些国家分得细,有的国家分得粗。美国把专业店分为:汽车及零部件经销店、家具与家居装潢店、电子电器店、建材经销店、食品饮料店、保健用品及药品店、加油站、服装服饰店和运动、休闲、图书、音乐用品店等九类。日本对专业店的分类在美国分类的基础上增加了燃料店、农具店以及其他非食品类专业店。欧洲国家一般把专业店简单地分为三大类:食品饮料烟酒专业店、医药品、化妆品专业店和其他非食品专业店。 (责任编辑:本港台直播) |