随着资本的介入，喜茶这类奶茶铺的成长空间更大。一方面他们可以更加快速扩张，通过自营模式来保持品控。另一方面，资本也能嫁接更多资源和产业。

这个曾是有产阶级的游戏，如今成了资本玩家的生意，资本家们似乎都在寻找下一个“星巴克”。

2016年后，随着奶茶品牌化的丰富发展，资本也越来越活跃。机构如天图资本、IDG资本，个人如刘强东、羽泉等。

有的资本已在投资布局，但更多的是资本家们仍在观望，等待下一个现象级奶茶品牌的诞生。

不得不说，从经营小本生意抓取“流量”入口，到成为一群有产阶级的狂欢，再到至今资本的烧钱布局。奶茶渐渐从一个小角向舞台的中心走近。

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结语

没有厮杀就没有进化，乱世出英雄。每个时期都有一群勇士杀入，不管是春风堂还是喜茶，都是一批奶茶匠人，从简单的粉末到后面不断改良的纯奶茶，他们都在努力为一代消费者献上这个时代的最佳味蕾。

回顾这30年的奶茶编年史，我们也发现消费习惯在不断变迁，消费主体却永远是年轻人的基调。奶茶经历了两极分化、金融危机、台湾塑化剂事件、商标维权等重大事件，动荡不安的同时，其凭借野蛮的生长力不断产生化学效应，从单品类到多品类，粉末到奶盖茶，泡沫红茶店到复合式休闲店。它在不断迭代，试图称霸整个饮品市场。

作为一款不断升级的饮品，奶茶正向主打轻奢的星巴克靠近，30年河东30年河西，究竟它会不会成为下一个“星巴克”甚至赶超呢？我们还看今朝。

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