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码报:行研报告丨无人店,下一个风口还是新零售虚火(5)

时间:2017-08-04 11:07来源:本港台现场报码 作者:j2开奖直播 点击:
ICE机摩人自助冰淇淋售卖机,尺寸为1400*1150*2000mm,占地不到两平方米。机器内置了八种果酱,八种顶料,采用了和DQ同样的原材料,可以搭配出81种口味,

ICE机摩人自助冰淇淋售卖机,尺寸为1400*1150*2000mm,占地不到两平方米。机器内置了八种果酱,八种顶料,采用了和DQ同样的原材料,可以搭配出81种口味,制作时间仅需30秒/杯

据了解,国外的冰淇淋自动售卖机生产成本高达25万元以上一台,ICE机摩人希望能把这个成本降低到几分之一。如果今年十月份ICE机摩人的自动售卖机能够保证均台均天50杯的销售,公司就能保证每台机器实现非常好的盈利ICE机摩人采用和DQ一样的原料,口感上没有区别。但价格更亲民,6-10元。

2. 智能售货机市场具有广阔的想象空间

首先,从市场增长速度来看,智能售货机在过去几年保持25-30%的速度,远高于包括便利店、大卖场等零售业态。

其次,智能售货机的功能品类已经拓展到难以置信的领域,目前已经达到30大类,除之前提到的之外,甚至还有披萨机、洗衣液机和散装白酒机等。

然后,智能售货机是个高度碎片化的市场,单机成本低导致个人经营自动售卖机的门槛很低,第二点是场地碎片化的现象非常明显,可供发展的场景多。

最后,消费人群对智能售货机的接受度十分广泛,目标消费者覆盖12-72岁人群。

3. 橙汁、咖啡、冰激凌等新品类售货机是一门好生意

第一,新品类智能售货机的毛利极高,ice机摩人的毛利超过70%,咖啡零点吧和天使之橙的毛利也都达到的60%。从目前掌握的信息来看,新品类售货机都能够快速收回成本并盈利。

第二点,智能售货机的市场潜力巨大,饮料机为主的自动售卖机为23万台,而橙汁、咖啡、冰淇淋等新品类售卖机目前仅几千台。由于设备系自主研发,为国外同类产品1/5-1/6,有助于快速规模化。

最后,是新品类自动售卖机是有相当技术含量的。ice机摩人需要保证冰淇淋的稳态正负误差5%以内;天使之橙的设备终端申请了21项专利;饭美美独创“三段冷链”技术使冷链鲜食复原度达95%以上。

4. 新品类售货机具有一定局限性

首先,随机消费的局限,鲜食解决的是早午餐刚性需求,而橙汁、咖啡、冰激凌等产品并非刚需,消费具有极大的随机性,属于低频消费,并且这一类的消费能够轻易地被其他商品所替代。

第二点,品类拓展的局限,由于新品类的自动售货机的机器组件是针对销售的商品特别定制设计的,因此只能销售固定单一品类商品,不能像bangMart一样可以灵活自由拓展其他品类商品。

第三点,场景人群的局限新品类自动售货机无形中限制了它的场景和目标人群,比如天使之橙主要分布在商场、交通枢纽等人流量大的场景,ice机摩人分布在商场和影院等固定人群场景,咖啡零点吧面向白领分布于写字楼,而百酒宝主要分布于商场,禁止进入高校与交通枢纽。

无人店发展趋势分析

1. 无人便利店面临人、技、场三方面巨大挑战

首先是整体老百姓的素质,能不能有效防止偷窃、破坏等行为。让群众不投不破坏是很难且不切实际的,因此各大无人便利店都部署员工现场监督。

第二点,因为无人店涉及到多重技术,是否能够降低科技成本将直接关系到无人店的规模化是否可行。

最后,无人店作为线下零售实体,牵连供应链上下游多方。是否拥有资源切入主要场景决定无人店能不能落地。

2. 无人店解决成本痛点,势必将实现规模化高速发展

码报:行研报告丨无人店,下一个风口还是新零售虚火

▲便利店与无人店成本对比

我将主流的便利店与无人店的几种业态进行对比。我们可以看到从前期投入来看,7-11和红旗连锁是F4未来商店和缤果盒子的4-6倍。无人便利店解决了人工及租金成本持续上涨的痛点。缤果盒子和bangMart不需要进驻店铺,只需要支付点位租金,因此租金明显低于7-11和红旗连锁。

(责任编辑:本港台直播)
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