7月25日下午，Soplus举办了『对话新零售』主题沙龙，邀请了五位零售行业优秀创始人和分析师作为嘉宾，围绕新零售兴起的始末即未来展开讨论。从去年10月马云首次提出新零售，到最近数月资本疯狂涌入，新零售几乎一夜之间火遍创投圈。那么，新零售究竟新在哪里？巨头为何突然转战线下？新零售领域又存在怎样的流派之争？对此，几位嘉宾带你一探究竟。

嘉宾：

居然之家EatBox怡食盒子CEO安利英、杉树科技联合创始人王曦、中信证券商业零售行业首席分析师周羽、店达商城联合创始人奚亮、火星兔子CEO聂迪

以下是沙龙内容节选，经野草新消费整理：

文 | 折原

新旧之分

安利英：我始终认为零售没有新旧之分。我从事零售行业已经第19个年头了，这19年的过程当中每一年零售都是在刷新的。尤其是最近两年的零售和过去17年的零售发生了非常大的变化，为什么发生这么大的变化，主要是零售的几个要素的变化，一是人，二是货，三是场。

人货场发生转移的时候，交付的手段发生转移的时候，自然消费的场景和心理因此而发生变化。但是消费这个场景不管再怎么变化，自古以来消费当中的愉悦性、社交性、满足都不能够缺失。

在零售的最基础的技术上，我们对于人货场的细节设计上、满足上，都还要下很多的功夫，不管是线上的电商运营，线下的店铺运营，都还是有非常多的技术需要我们做运营的人或者做产品的人悉心去研究解决的，这中间才是我们这一批人存在在这个市场当中的价值。

不管有没有真正的新零售，我们都应该把零售的核心和效率化做得更加的好。

王曦：如果我看这个新，可能会把它从两个角度去分。一个是新零售它作为一个噱头，作为一个概念，它吸引人的地方在哪。

另外一个就是因为用户体验角度的新而给零售商的运营角度提出的这些新的需求，使得他需要有一个全新的运营模式。

比如从人开始，基于一系列的可能很大规模的数据，或者很深维度的挖掘去做出判断的，这个事情可能是因为人这个层面的用户体验的需求，从而给企业端的运营层面提出的需求。

比如说货，一个很明显的变化就是SKU出来就爆了，不光是零售，就是线上电商。所以货在运营端提出的需求，又使得零售业主从技术层面上又提出了一个新的需求。

最后说场，我要把这个零售店面做得非常智能，快速致富，怎么着体验都会非常好。但是就好像是一个单体机器人，它已经非常智能，能识别用户，完成你的指令。

但是我需要很多家这样的门店，怎么样把这些单体智能很强的单元聚合起来，换句话说我可能要研究一下选址问题，店铺建在什么地方。

周羽：从资本市场来看新零售，首先资本市场是非常欢迎变化的。新零售这个词用来当PR都是非常成功的，有人对我说，我们经常会高估短期的变化，低估中长期的变化。新零售一出来就觉得马上要变天了，但是事实上不会这么快。

第二，资本的角度来看新零售，直播，就是技术提升效率。就像用一百个人眼中的哈姆雷特一样，在不同的行业，大家怎么运用新技术提高效率，不同的企业会有不同的做法。

第三，资本市场其实并不是简单的追风口，而是看效果。从资本市场角度更多是看你真正利用这些技术解决了什么问题，达到了什么效果，而不是简简单单说我们是想要利用这个方向。

第四，大家还是应该站在互联网企业的角度去理解新零售。传统企业看新零售，大部分看的是执行，怎么改变成本效益结构，或者改变来客结构等等。但是对互联网企业来说，更多看的是一种消费生态的搭建。比如最近比较火的无人便利店，很多人的解读都是节约成本，减少人工，但是如果无人便利店仅仅解读成节约成本，可能跟互联网的初衷就不一样了。

一千人心中有一千个新零售，但是核心是要看它要达到什么目的，互联网企业短期来说肯定不是帮助你多挣钱，短期是扩大生态圈，但是作为这个生态圈每一个棋子，他所要达到的就是双赢，我完善了你的生态，你完善了我的报表，否则这样是干不下去的。

大的互联网企业核心要做消费场景的数据化，现在很多线下的行为是非常零散的。消费者进店之后的消费路径，我们叫做动线，包括识别、支付，背后绑定的是现代金融和整个货币数据的优化和最后的无人收银。无人店最终达到的效果是行为的数据化，省几个收银员只是顺带的。

便利店最终还是要有人的，没有人，就没有温度了。

转向线下