黄油先软化，这里只有100g哦！100g就能打发了，这点是出乎我意料的。不过也在情理之中，总不能家里有了厨师机，还要搭配个电动打蛋器配合小剂量使用吧，那也太囧了。

　　稍加打发，这个时候看上去油腻腻的。可以看到一片黄油被甩飞粘在盆壁上，如果我不上大刮刀，它就一直默默在那里。

　　然后加入糖粉。看！糖粉有一圈飞到盆壁上，还是得用刮刀辅助。

　　然后加入蛋黄。

　　可以看出打发的轨迹。但是没瞧出是不是行星轨迹，哈哈哈。

　　然后分次加入淡奶油。稍微有点油水分离，我有点担心，难道是我一次倒多了？

　　结果超级给力好嘛！7分半钟就全部打发好啦！

　　打发黄油是我唯一担心要不要加上防溅盖的，因为看图泥萌会发现，只有100g黄油但是也飞溅得很高，如果量再大点，肯定要加上盖啊。同时我也发现了打发黄并不是越高速越好，尤其是混合淡奶油的时候，4档先开一会儿，让黄油打飞起来而不是糊成扁扁的一片在盆底，然后再Max加速打发，效果会更好。

　　依旧是用塑料裱花袋挤出来的。

　　烤完出炉，房间香得不行。就是这50多片曲奇，我吃完又要胖三斤了！

　　第四部分 总结

　　呼呼，终于快写完了，又写了万言书啊我的天，比上次烤箱的还长，请问我上辈子是写奏折的嘛！先给泥萌看下厨师机的拓展用途，尤其是家里有宠物的小伙伴哈哈哈！说说优点吧。

　　1.省力。和面、打发、搅拌彻底解放，再也不用两只手轮换着手持打蛋器，从此不怕暑热和寒冬，什么“夏天不打淡奶油，冬天不挤曲奇花”，从此都不是事儿！就算家里浩浩荡荡来十几号人也不怕啦！更重要的是，最低黄油100g可以打发，面粉250g可以成团，3个鸡蛋可以打发，基本小计量的烘焙也能满足了。

　　2.快速。少量的时候可能节约的时间不是很明显，但是一旦量上去了绝对是显著提升效率。

　　3.充分。功率大，体积大，所以打发或者搅拌会比手持的更加充分均匀。而且正是因为功率大，带来的好处就是可以节约一些繁琐的工序，比如全蛋打发就不用坐温水了。

　　4.一机多用。泥萌看我才3个搅拌桨，就搞出这么多花样。要是再多点时间折腾吃的......我就要吃出工伤了。

　　5.耐用。KW的厨师机很有质感，噪音和震动不可避免，但是都在接受范围之内，毕竟别的品牌也会有啊，只不过大同小异。能不能用一辈子我不知道（感觉至少这个搅拌碗可以用一辈子哈哈哈），但是感觉厨师机好皮实，耐我折腾。

　　然后说不足点，我本来想说“除了贵，什么都好！”，但是本着负责的态度，还是要吐槽几句：

　　1.机器啊，好重啊！盆儿啊，实在太大啦！省下来的力气全部用来搬机器了哈哈哈，不过这话得两说，毕竟质感、容量和防震放在那里，必须要有这样得份量对不对。泥萌嫌搅拌碗大的可以选购4.6L或者5.5L的呀！

　　2.厨师机并不能让泥萌做甩手掌柜。揉面的时候面团会顺着揉面杆向上爬，时不时需要人工干预，打发的时候糖粉啊、奶油啊也会飞到盆壁上要用刮刀拌回去，基本为了达到最好状态还是得守在边上的。不过话说回来，也就几分钟啦，而且我感觉我看厨师机工作好迷恋哦哈哈哈。

　　3.所有厨房家电的通病，电线太短啦！