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对于普通烘培爱好者来说，厨师机都是值得纠结一番的，毕竟不像烤箱几百块就能入手，更何况这个标价7000+的凯伍德Chef Sense全能厨师机，如果不是一夜变土豪或者众测，很多人和我一样大概始终不会下手去买一台吧。想到这里我就觉得真是要认真测评，客观切实地给泥萌说明和评价，这样才对得起这份幸运和信赖。 -目录分割线- 第一部分 厨师机概述 第二部分 核心卖点测评 1.开箱展示 2.基本参数说明 3.卖点测评及小结 第三部分 配件功能演示及测评 1.和面桨 2.打蛋器 3.K字浆 第四部分 总结 第一部分 厨师机概述 厨师机分为国内品牌（如海氏、木人王、东菱、贝奥、卡士等）和国外品牌。国外的厨师机，比较出名的，无非就是bosch、kenwood、kitchenaid这3个品牌，以下简称BO、KW、KA。严谨德系选bosch，性能设计感选kenwood，颜值花样多选kitchenaid。看下面这个图就大致能知道这3个牌子厨师机的风格。
德国的bosch就是一副实实在在的样子，不会花心思推销自己，懂得欣赏的人自然会喜欢。不管是外观还是功能，都是老实巴交的。 他家厨师机分为大师系列和达人系列，大师系列一副车床加工的样子，一点食物诱惑力都没有。
达人系列虽然颜色多样，但是样子还是不讨喜。不过博世的厨师机性价比高，所以好多晒单的厨师机都是博世的，感兴趣的小伙伴可以搜索看看。
美国的kitchenaid就好像花花公子，颜色多样，款式多变，招人喜爱。女生你摸着良心说，左边那个粉色和薄荷绿的你看着心不心动！
kenwood作为英国传统家电品牌，产品按功能从简单到复杂主要有开罐器、电刀、切片机、切碎机、热水壶、电熨斗、吐司烤炉、橙汁机、冰淇淋机、打蛋器、手持搅拌器、立式搅拌器、苹果汁机、咖啡机、食物料理机、厨师机和食物料理烹饪一体机等。很多烘焙的小伙伴都用过他家的打蛋器对不对。 他家的厨师机讲究一种内在的、持久的优雅，又细分了Chef &major（此次众测厨师机所在系列）、Prospero（入门级），Cooking chef（最高端）等不同系列。主要区别是功率与配套附件多少。看下面产品的风格，是不是性冷淡之中又透露着简洁婉约的美腻！
不同品牌选择是各位烘焙爱好者经常讨论的话题，YouTube上的对比评测，各种专业烘焙论坛的提问，到现在也没有人可以给出最完美的回答。我就说说这3个品牌的厨师机，除了外形上的区别，还有一些比较显著的差异。 *功率。KA普遍在 500 W 以下，而KW普遍在 800 W 以上。BO具有1600W的超大功率，一下成为这3大品牌中功率最大的一款（KW最大功率是1500W，众测型号的厨师机是1200W）。 *变压器。KA需要用变压器，BO和KW不需要。 *保修。KA国内无保修，KW和博世国内都有保修。 *其它。BO有自动感应功能。此外据说只有BO能达到2个蛋的最低打发量。（啥？泥萌问众测这款行不行？嘿嘿，看下去。 ） 具体来说说。 我知道女生大多都是“外貌控”，喜欢KA的女生肯定会比较多，漂亮的颜色，独特的造型，确实很吸引眼球。对比它家品牌的几个型号，其实搞透了很简单，无非4个机器——5QT，6QT，600pro,7q,8q。5QT是最低端的机型，买KA比较多的型号——6QT(475瓦)和600 pro(575瓦)的碗容量是6L左右的。7Q是944瓦的功率，6.7升左右的碗，加上金属齿轮和静音设计，相比6QT来说，功率更大，容量更大，更安静。8Q超级大的，接近商用。6QT最少能打4个蛋，而7QT最少要打5-6个蛋。也就是说，如果要3个以下的蛋的话，那基本这两款都满足不了了。另外KA的厨师机功率只有几百瓦，和其它2个品牌不在一个档次。KA家的厨师机都是要用变压器的，国内无保修，但网上有不少维修视频，小问题一般都能自己动手解决。 (责任编辑：本港台直播) |
