一个多月前，上海武康路378号的一家只有十来平方米的面包店惊动了全国。

　　这家店叫Farine，因为涉嫌使用过期原料，且后厨环境恶劣而被举报。Farine被勒令停业、8名负责人员被控制、法国老板Franck Pecol离开中国境内，以及关于面粉过期是否有安全问题的讨论，在社交网络上讨论热烈。

　　当然，这不是一家普通的面包房。Farine和离它不到500米的一家叫做WIYF的冰淇淋甜筒店，曾完好地诠释了“网红店”的所有内涵。这家冰淇淋店也同样是Franck Pecol开设的，他在武康路上一共开了6家店——每天都有人在排队、社交网络上不断被人讨论，是年轻人拍照上传朋友圈的几个必选之地。人们对它过期面粉事件的关注，足可以证明它曾经在这座城市的地位。

　　WIYF冰淇淋

　　Farine面包店

　　而Farine们所在街区，被许多人称为“老法租界”，正是这座城市，甚至整个中国“网红店”最密集的地方之一。它有别于传统商业地产零售，以自然生长的姿态出现，并逐渐形成一个社区与生活方式混合的商业形态。无论是武康路上的法式面包店、建国西路上北欧风格的咖啡店，还是乌鲁木齐中路和东平路上菜场和餐厅混合的新兴业态，它们都在独具风格的欧式建筑之中出现，成为城市中年轻人在工作场所与家之间的驻足场所。

　　“一座城市的大小与个人的居家空间成反比。家里越小，城市越大越发达。”日本作家川本太郎曾这么评论城市空间的发展。越来越多年轻人愿意花更高的租金住在更小更旧的老法租界房子里，正是这样的原因。

　　关于生活方式的生意以各种形态出现，彼此竞争又协同生长，在这片由法国梧桐覆盖的街区当中，呈现出中国年轻一代的生活方式，以及城市生活消费的未来模样。

　　所谓的消费升级，社交网络给人们生活的影响，城市社区模式的商业概念……你都可以在这里找到注脚。

　　外国人口的涌入和天然的文艺基因

　　“这里真的太美了啊！”西班牙人Eduardo Vargas在接受我们采访的时候，他正从6层的餐厅向外望去，俯瞰这片区域，就如同一片绿树与洋房，被现代化的高楼建筑包围着，“你在这儿走路的时候有一种自己在法国的错觉。”他的语调变得激动，毫不抑制对这片街区的喜欢。

　　2001年Vargas来上海开餐厅，第一家店的位置位于美国领事馆附近的东平路。2013年房租到期，他搬到了武康路，新餐厅的名字叫做Azul。

　　美是人们对于老法租界的第一印象，也是大家来到这里的原因。

　　这片区域的浪漫情怀与文艺姿态与它的历史不无关系。1849年法国商人雷米在英租界外租到了2.385亩土地，得到上海当局同意之后开始开辟为租界。第一次世界大战以后，由于法新租界带浪漫气质与欧式建筑风格，吸引了大批欧美侨民和中国中上层人士入住。这些人，便是这些街区发展的消费基础。

　　上海武康路

　　即使在现代社会，到上海工作与生活的外国人，也会将这里作为自己的生活栖息地，寄托乡愁。

　　而这片街区再一次的蓬勃生长，依然离不开“老外们”。他们的出现，让商家们发现了老法租界的商业机会。

　　根据地产咨询机构睿意德的统计，这几年间，这片街区新开张的门店里有60%是餐厅和酒吧，40%是零售商铺。在2013年Azul刚开业的时候，有80%到90%的顾客都是外国人。在大批外国人的到来的同时，将他们的生活方式与消费理念，呈现于上海本土居民面前，让所谓的“消费升级”有了一个参照——牛油果和Poke的出现，就是一个明显的例子。

　　在2014年，乌鲁木齐中路上出现了一个叫做红峰副食品商店在外国人圈子里异常出名，这里卖的全是进口调料，也是最早一批在中国出售牛油果的商店，老外们还给老板起了一个名字，叫做“牛油果阿姨”（Avocado Lady）。

　　在纽约出生长大的新加坡姐妹黄温仪与黄佳仪，来到上海之后，一直生活在乌鲁木齐中路。她们听说不少外国朋友抱怨在中国吃不到Poke——一种混合了牛油果和三文鱼等食材的沙拉，于是在同一条马路上开了一间叫做Little CATCH的海鲜店，售卖的商品中就包括了Poke。

　　“牛油果阿姨”（Avocado Lady）

　　Little CATCH

　　Little CATCH（图片来源：smartshanghai）

　　但也正是在这个期间，这片街区生意的消费者开始迅速发生变化。