从吃喝玩乐，到衣食住行，无不可囊括到“大旅行”的范畴。不过你会发现，如今位列OTA第一梯队的几家公司，平均创业时间都在十几年，但真正做透的还仅是机票、酒店、景点这些相对标准化的产品。在出游过程中的很多细分用户需求，比如吃什么地方菜，买什么土特产，都没有得到满足。

最早开始做这门生意的是新美大，毕竟这家公司是团购起家，相对于后来加入的酒旅板块，美团大平台做餐饮的底子要深厚的多。

“传统OTA更关注已经稳定成熟的商旅，我们看到的是个人休闲的生活领域，这是偏增量供给的机会。”美团酒旅业务负责人陈亮告诉36氪。

在大住宿业务上，美团此前的覆盖面多为中低端酒店，要提升客单价并覆盖更大客户群，走向高星酒店是必然的方向。

但美团在这个领域的拓展举步维艰，携程通过入股的方式，已经把高星酒店的房源紧紧攥在手里。美团要赢得酒店的心，只能采取讨巧的套路，发现酒店未被满足的需求。比如帮助高星酒店把自助餐、亲子场景的休闲服务产品线上化，挖掘住店之外更多的利润点。

美团看上了酒店，用餐饮去渗透，而携程握紧了酒店，意在反推到餐饮。

2个月前，携程推出了独立餐饮品牌“携程美食林”，进军旅行餐饮信息服务行业。美食林的定位是为高端用户提供餐饮信息服务，并未打通到服务环节。目前覆盖了34个热门旅行目的地，超过1200家餐厅，但以海外市场为主。

虽然梁建章说并没打算靠美食林赚钱，但这并不意味着携程会忽视打通吃这一环节将释放出的消费增量。

在线旅游的竞争还远未结束。途牛和同程已经找到策略从休闲度假去渗透携程的机票酒店市场，各自找到了海航和万达两位金主。美团和飞猪的平台生态优势今年也会更多显现。要驾驭这片江湖，显然携程还要经历下一轮争斗。

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