开投食店前我们有两大命题。首先，线上负责买卖，线下负责体验。相比在广告上投入大量资金，我宁愿开店给消费者提供玩的场所。我们对线下店最终极的设想是，店里不产生销售额，就是一群人玩。但是却一定能够促进线上销售，增强和用户的互动和体验。

　　▲ 双十一凌晨的松鼠总部

第二个命题，必须坚持线下价格和在线销售的价格一样，不损害消费者利益。如果我把线下的价格搞高了，相对传统时代这是退步。围绕这两个命题，我们才规划了投食店。而投食店、松鼠城这样的设施，也可以帮助我们去互联网化。将来用户提到我们不再是“互联网品牌三只松鼠”，而就是 “三只松鼠”。

峰小瑞：现在海淘也是一个非常重要的零食消费渠道。甚至有人认为如果全面开放零食进口，让日韩零食可以大规模进驻商超，两个月之内上海所有的国产零食品牌都会沦陷。你如何看待这个观点？

章：我对此一半赞同一半保留。

从食品健康的角度来看，大规模开放确实会给本土品牌带来巨大挑战。但中国人健康意识还没有发育完全。目前进来，国产品牌两个月内还沦陷不了。原因是海外零食品牌口感不能中国化。要口感还是要营养，我想现在大部分中国消费者还是回倾向于前者。如果想要改变中国消费者的态度，需要中国人极度理性地追求健康。餐饮业的潮流也是这样： 未来流行的菜系将是追求清淡、原味的本帮菜、粤菜。火锅店在过去八到十年风靡全国，现在也开始下滑。

因此我们现在也正在研发更符合健康潮流的产品。所有生意的根本，就是在合适的时候做合适的事。别看这句话大家都懂，真正做到很难。

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人是自私的，但人是可以改变的

峰小瑞：是否有人质疑过你目前还未聘用职业经理人的情况？你是如何回复的？

章：首先坚持扁平化。我目前管理 12 个部门，哪怕是 24 个也没有问题。其次是坚持更大范围的合伙人制，不局限于高管合伙人。我反对一个企业只有三五个人合伙拥有股权，当然这也并不意味着一定要全员持股。

很多互联网公司人数在五年内都从几个人变成上千人。但我们不同的是，几千名员工都是自己培养的应届员工，很少去外面挖人。挖来的人一开始可以用得很爽，但时间久了就需要管理了。因为企业文化渗透不进去员工的内心，而且挖来的人把利益看得比较重，缺乏共同建设公司文化的精神。

我对人有两个假设：人是自私的，但人是可以改变的。

比如现在负责投食店的鼠小 K，2012 年刚入职的时候负责微博运营。去年我把他从一个三个人的小团队中拉出来， 让他去做App 和投食店。他那时候也不懂海淘、电商、线下零售的门道。但他现在已经学习得相当透彻了，开幕那天接受你的采访，讲得头头是道。所以我相信，年轻人的脑子特别好使，只要你赶着他上，肯定会给你惊喜。

▲ 放手让企业的年轻人做事有时比请职业经理人更好

为什么当时会选择一个微博运营来做线下零售？首先因为他是处女座（笑），有强迫症。其次他在策划方面很有创意，发微博写文案，都很熟练。这样的人我特别喜欢，因为在做营销方面他们是好用的人，只要告诉他一个大方向，他就会自己钻研。因为运营 App、投食店，本质上都是需要策划能力的。我们公司注重拥有策划能力、设计能力的人，可以说每个部门拉个人出来都懂营销。

如果职业经理人没有办法把以上几件事做好，为什么要招他？此外我们公司也不招特别能说会道的销售型人才。我们不直接面对 B 端客户，用户只是找我们买东西，不是聊天，所以只需要把策划、内容做好就行。