没有面食烘焙货架，接着蔬菜瓜果区的是米面粮油和茶盐酱醋调料区。该有的品类都有，不该有的品牌也没有。在蔬菜瓜果区，一个土豆能占着一篮货架，在米面调料区，纵然是酱油品类，也就半个货架位置。一切以周转率和客群覆盖度为货架权重标准，这就是联华鲸选的陈列思维。

生鲜食品动线的尽头，是食堂类盒饭就餐区。15元吃饱30元吃好，有荤有素，配上铁板烘烤，非常适合上班族中餐所需。从现场落座就餐的人群穿着来看，确实也是以上班族为主。而动线中间还有一个点餐小炒区，现场情侣式就餐客群特征明显。

三个就餐区（海鲜、点菜、盒饭），三种人群（家庭、情侣、上班族），联华鲸选生鲜食品动线上的餐饮服务规划，体验值极高，又与盒马鲜生区别明显，实属不易。

以婴童品为主，百货品类陈列突出品牌专柜化

如果联华鲸选首店到此为止，依然是一个优秀的类盒马生鲜超市，但也会像盒马一样，在餐饮生鲜之外的综合超市业态上，偏小超甚至便利店的倾向。骨子里还是大卖场的世纪联华，在联华鲸选上，还是不忘本的规划了一半营业面积的家居百货动线。别忘了，这个点的原址，就是为标配大卖场而建的。

还是顺着地下二层滑梯入口开启百货动线。可以和台湾特力屋、五星电器星格玛家居媲美的家居精品餐瓷，呈现在入口最主要位置。从最高近2000元一套的组合餐瓷来看，定位高度丝毫不亚于前两个卖场品牌。值得注意的是，餐瓷边一个承重立柱，联华鲸选应势包装成一个圆柱展台。

诺干个五彩釉面餐瓷环形展示，仿佛博物馆式陈列，极富视觉鉴赏力。能够达到鉴赏级别的商品陈列，在传统实体零售业，不多。而这样因地制宜的陈列设计，鲸选店内比比皆是。

餐瓷后面是锅具，美珑美利专柜占据着最好的动线位置。品牌方专柜式陈列，是联华鲸选家居百货动线区的总基调。

经过一个巨大的保健品KV广告牌（也是专柜展示），婴童商品区的大面积和粉色布置，配合亲子乐园般的布局设计，宣告着婴童商品（奶粉、纸尿裤、玩具等）在联华鲸选家居百货动线上的首要地位，如同蔬菜瓜果在生鲜食品动线上的权重一样。

粉粉哒的婴童区

婴童区对面，如同盒马鲜生一样，也有一个命名为“弥茶”的店内现做茶饮柜台。人无我有，人有我精。有了茶饮，餐饮配置接近齐全。其他如中式茶叶和咖啡冲调商品区，一面墙隔开两快，背靠背各占一块区域。而婴童区往下的动线结尾，还有个护美妆柜台，以及家庭清洁用品货架。

依然还是标准传统大卖场商品类别组合。不过，生鲜食品动线和家居百货动线的交汇点，还有亮点等待。

四台净菜无人机和一旁多个类似电饭锅的区域，吸引不少来客。顾客用手机扫描无人机，任选八种配菜中的任一一盒，交给旁边掌勺的厨师，厨师在类似电饭锅的电炒锅中，翻炒焖煮几分钟，一盘现炒菜即出锅。

令人惊叹的是，从装盘菜色来看，成熟度接近餐厅后厨专业级烹饪。唯一小遗憾的是，类似电饭锅的电炒锅不卖，只能现做现吃。曾经国内各大大卖场尝试过而败北的包装配菜，再次回头。

收银付款，是所有线下实体店顾客离店的最后一个动作。在阿里闪电购的技术支持下，联华鲸选将收银区的重点，放在了无人结算机上。如同缤果盒子使用的射频识别（RFID）技术，顾客将商品放在红外线玻璃版上，商品价格自动结算付款。而付款方式，仅限下载“联华鲸选”APP上完成。

而在一旁仅有的三台人工收银柜台，《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）专门询问收银员，是否限制支付种类？“现金、刷卡、支付宝、微信、联华购物卡都行，我这里不限制任何付款方式”。气质颇像世纪联华老员工的收银阿姨，强调的特别自信。

一站式体验，没有围墙的购物中心式大卖场

联华鲸选首店以上这些变化，在品牌筛选、精致选品、商品陈列和货架布局上的变革，甚至有些过于“激进主义”。

从传统实体门店的专业角度看联华鲸选，会发现鲸选的每一个货架，每一件商品的陈列展示细节，盒马鲜生的激励要素反倒相对次要。而是更偏向类似德国ALDI超市（全球顶级精选自营类零售品牌）、美国全食精品生鲜超市（NASDAQ: WFM，刚被亚马逊收购控股）。