在记者会上，统一董事长罗智先并未正面回答出售股权是不是因为星巴克想要收回迅速成长的内地市场，只是强调会整合资源，深耕台湾市场。“主要考虑全世界咖啡市场未来的蓬勃发展，我们在思考组织、资源上要更专精、更有一致性。”

相比之下，台湾统一星巴克的利润则是从去年的 1.84 亿元减少到 0.79 亿元。统一超商的总经理陈瑞堂今年三月表示为了配合美国星巴克推动会员忠诚计划的安排，台湾星巴克增长放缓，然而台湾的利润依然远远低于上海统一星巴克。

不过，对统一来说，彻底获得台湾星巴克的控制权，或许将更加有利于他们改善台湾市场的业绩。目前，在价值约156 亿元的台湾咖啡市场，统一星巴克的市场份额大约为一成。而台湾的年人均咖啡饮用杯数从过去的 55 杯增加到 120 杯，但日本、韩国等成熟的市场这个数字是台湾的三倍以上，这也就意味着台湾咖啡市场仍然有增长空间。

茶的失败，是因为星巴克忽视了空间的作用力

星巴克曾将价值 400 亿美元的茶饮料市场当成巨大金矿，花费 6.2 亿美元现金收购了高档茶叶集团 Teavana，随后将这一市场的估值提升到 1000 亿美元。当时的 CEO 舒尔茨表示“收购 Teavana 会让我们打破以及引领这个市场，就像我们 30 年前对 espresso 做的一样”。

舒尔茨在 2012 年称，对 Teavana 每投资 1 美元就有 3 美元的回报。

就连中国区也表示了乐观：“中国的茶市场潜力很大，因此茶瓦纳是星巴克在茶领域的战略重点。在接下来的 5 年内，我们将有效实施我们的发展计划，预计茶业务总额将提升至 30 亿美元”。

事实证明星巴克把茶文化和自己的盈利能力错误挂钩。它犯的错误之一是忽视了自己的长项：“第三空间”。

Teavana 被收购时以广泛的销售渠道为主要卖点，但超过 500 家零售点均为在百货商场里卖罐装茶叶的 Teavana store，收购后星巴克临街开出 5 家 Teavana tea bar。

普通分析 Teavana 失败的理由是其文化无法融入美国，但事实上，正是因为它作为茶叶零售成功铺开才吸引了星巴克的收购。真实的衰败原因是，近几年美国百货的人流量大幅下降，Teavana store 同店销售下降，最后导致亏损运营。

不幸的是，不开独立门店的做法被沿用到了中国，在推广“冰摇桃桃绿茶”、“冰摇柚柚蜂蜜红茶”两款茶饮时，星巴克只是在原有门店产品板上露出，导致 Teavana 的体验和品牌存在感接近于零——要知道星巴克在中国最大的说服力，也是作为“第三空间”的体验。

因为空间的缺失，消费者直接将那两款 Teavana 茶饮与其余茶品牌相比，而前者在口味和价格上都没有太大竞争力。还有消费者则诟病这两款茶饮的味道过于寡淡，“一大半都是冰块”。

星巴克专为中国市场研发的两款 Teavana 茶饮品

去年 1 月，星巴克关闭旗下 4 家 Tea Bar 转为咖啡门店运营，唯一留下来的是西雅图门店——也就是总部所在地。Teavana 的饮料茶品被放入了星巴克的门店售卖，关 379 家 Teavana store 的决定会影响到 3300 个员工。

Teavana Store

新竞争者，谁在挖角星巴克？

不过，星巴克现在面临的中国市场，远比之前仅依靠拓展策略就能快速成长要复杂得多。星巴克并不是唯一一个在中国市场进行门店扩张的咖啡品牌，他的竞争对手不仅包括 Costa、太平洋等欧美咖啡品牌，在韩系咖啡的风头过后，本土的精品咖啡馆都争相走向连锁规模化经营快速布局中国市场。

今年 6 月获得弘毅资本 4500 万元 A 轮融资的 Seesaw 在过去几年里，分别在上海和深圳开出了 10 家咖啡馆，之后还要扩展到北京、杭州等地。麦隆咖啡自 2016 年起开始从一家店迅速扩张至 20 多家。台湾广告人郑松茂开的质馆则号称要依托 O2O 电商平台，在国内落地 1000 家加盟店，并且希望赶在市场爆发之前就抢占低线市场。

与这些精品咖啡馆相比，星巴克在一线城市的消费者心中已经逐渐失去它作为咖啡教育者的魅力。