阿里巴巴相关负责人透露，“淘咖啡”是新零售试验田，希望通过新技术让外界看到体验、运营、思想上的变革，阿里巴巴会根据5天运营的数据，制定下一步计划，朝着规模化的方向复制。

“未来在技术和成本可控的前提下，这套技术将展开更多的授权合作，在商业领域进行复制和扩张。”“淘咖啡”相关负责人应宏说。

与“淘咖啡”类似，深兰科技推出的无人便利店TakeGo也准备走这条路，之前该公司宣布与娃哈哈掌门人宗庆后签署3年10万台的新闻，就引发广泛关注。TakeGo的技术也与“淘咖啡”类似，不用排队，免结账，随拿随走。

F5未来商店外景

而F5未来商店、缤果盒子、怡食盒子则走的是另一条路线，趁着便利店目前密度不够，快速复制。模式跑通后，F5未来商店准备今年在广州和深圳布局100家店。徐海成认为，无人便利店只要在密度上取得优势，就能完胜传统便利店。“消费者会为买星巴克走10公里，不会为一瓶可乐走3公里。如果传统便利店是1公里一家店，我是300米一家，肯定会赢。”

在选址上，社区是他们最为看中的地方，因为流动性小、封闭性强、安全性高。尽管如此，几家同时走零售路线的无人便利店，在运营思路上也有所不同。

F5未来商店更像一个超大型自动售货机，需要具体店铺，门店面积35平方米到50平方米，商品种类800左右，用户进入店内会看到一整片商品墙，对着墙选购支付，就能取出商品。除了方便面、饮料等包装商品外，还提供鱼蛋、车仔面等可以蒸煮的鲜食以及热饮，店内有休息区。

而缤果盒子可以移动，面积更小，15平方米左右，主要提供包装商品，种类500到800，需要扫码登记才可以进入店内，消费者可以拿着商品到自助收银台上扫描支付，付款后出门感应通过后，门会自动打开。

李开复：我们有商业模式

经媒体报道后，向几家无人便利店公司咨询商机的人激增。徐海成说，已经接到近4000个加盟电话。安利英的怡食盒子还没有投向市场，已有几百个人咨询加盟事宜。

面对加盟商的热情，有的选择拥抱，有的选择观望。

缤果盒子在官网首页单列出加盟选项，表明与传统便利店相比，具有多种优势如人工成本低、试错成本低、运营成本低等，一个盒子每天营业额只要300元就能盈亏平衡，而传统便利店需要2500元。

淘咖啡内景 图片来自网络

缤果盒子CEO陈子林说，缤果盒子首个位于广东中山市创业园的网点，第一天营业额就达到1000元，投放当月就能盈利，约10个月就能回本。对于加盟和自营的比例，缤果盒子不设限制，具体加盟政策会在8月底公布。

徐海成也准备拥抱加盟商。他告诉AI财经社：“未来主要靠加盟模式发展，期望占到F5未来商店门店总数的90%。加盟商只要找到合适的位置，交15万元，纯财务投资，不用参与日常运营管理，就能得到门店运营利润的70%。”

目前，F5未来商店门店的日销售额为3000元到3500元，接近传统便利店平均值3714元。徐海成表示，按照这个日销售额，一个加盟店12个月就能收回成本，如今正在办特许经营牌照，等办下来就能在全国各地复制。

还没有进入测试阶段的怡食盒子较为谨慎。安利英表示，要等北京东直门和金源两家怡食盒子测试成熟，才会考虑加盟的事。“不能给一个空的商业模式，得把物流、商品、配套服务做好，成熟了，能让加盟商赚钱，再开放。”

作为一个新业态，入局者们并不担心盈利问题。

缤果盒子投资方创新工场创始人李开复信心满满。他在一个微信群里回复：“大家不要一棒子打死所有‘无人商店’。我们投资的F5未来商店是很靠谱、可靠的，有商业模式。无人商店并不需要立刻用上未成熟又昂贵的技术。F5未来商店是非常务实、快速盈利的无人商店，以后加上任何AI技术皆有可能。”

黄佩华同样乐观，投入成本低，后期只要运营能力跟得上，atv，把日销售额做好，综合看想要盈利不难。

F5未来商店内景 图片来源网络