◆ 苗轲是一位登山爱好者，同时也是一位葡萄酒爱好者。

　　文| 铅笔道 记者 玛依热

　　这是苗轲第二次接受铅笔道采访，电话里他已然轻车熟路。

　　“你喜欢喝葡萄酒吗？”记者还未说话，苗轲便抛来了他的问题。

　　“不喜欢。”然而这个回答并没有打断苗轲的兴趣，“你会爱上的。”他说。

　　即使谈话还未深入，但苗轲对葡萄酒的热爱已表现得淋漓尽致。他认为喝葡萄酒是一种生活方式，为此他创业的方向一直瞄准葡萄酒行业。

　　去年8月成立的新潮智能是他第三次创业，此前他还创办过葡萄集和新潮。前者为葡萄酒分享社区；后者则属于传统专业酒柜运营，专注葡萄酒的贮存。

　　这一次他瞄准了智能酒柜及无人智能自动售酒机，前者除了恒温储存外，用户还可以通过扫描瓶身图标识别放入酒柜的每一瓶酒的信息、存放位置、最常消费的酒款；后者铺设于商场及人流密集区域，用户可以微信下单购买酒水，15秒可选200类酒水。

　　可对于无人零售，一方面是资方的纷纷入局，一方面是传统零售等的层层夹击，他的无人售酒机能走多远？

　　注:苗轲承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

　　帮助用户储存葡萄酒

　　2005年，苗轲创立传统酒柜运营品牌新潮，专注葡萄酒的贮存。9年后，他又创立了葡萄酒社区“葡萄集”，可帮助葡萄酒爱好者用低价买到优质的葡萄酒。

　　由此，他在葡萄酒行业越扎越深，谈起中国葡萄酒市场的现状亦如数家珍。

　　苗轲称，去年一年，中国葡萄酒市场规模突破1200亿元，进口啤酒市场规模突破100亿元，整体酒类市场规模超过10000亿元，并且保持着每年30%的增长速度。而目前，有网购经验的酒水消费者约5000万人，其中以80、90后为主。

　　品酒难免会面临存酒问题，但是商家很少关注用户的内在需求，对于他们来说卖酒赚钱才是最重要的。因此，早在2005年，为了更好地服务用户帮助其储存葡萄酒，苗轲所创立的新潮，除了打造传统酒柜也专注智能酒柜研发工作。

　　近11年的运营期，他深感用户对葡萄酒的需求越来越强烈，随之而来储酒也变成刚需。他决定结合自身在葡萄酒行业及新潮智能酒柜研发的经验，成立新的公司来研发智能酒柜。

　　◆ 智能酒柜可以容纳帮助商家完成储酒信息管理

　　去年8月，苗轲创立新潮智能。借助此前新潮的研发经验，智能酒柜研发顺利，初期就可以进入量产阶段。用户可以通过公司推出的“葡萄集”App控制酒柜的温度与湿度。不到两个月的时间，苗轲凭借该项目获得了来自某投资机构、酒商战略投资的1000万元天使轮投资。

　　但苗轲表示，除了储存外，B端用户还面临其它问题：如酒款数量少、质量参差不齐、拿货难，在酒款管理方面，他们也存在库存管理、把握用户消费习惯等需求。

　　基于此，苗轲带领技术团队在智能酒柜上搭建了供应端系统和储酒信息管理。他做了这样一个比喻，就好像给每瓶酒贴了一个电子标签，SICAO 智能酒柜可以通过扫描瓶身图标识别放入酒柜的每一瓶酒的信息、存放位置、顾客最常消费的酒款。

　　而基于这些数据，新潮智能可以在后台分析顾客消费习惯，未来为商家提供更合理的采购决策，从而提升葡萄酒的销量。

　　举例来讲，智能酒柜+葡萄集 App 大致的应用场景如下：消费者在某个购买了 SICAO 智能酒柜的西餐厅吃饭，等餐的时候打开“葡萄集”App，选择一款葡萄酒，点击购买并完成支付。大概五分钟后，服务员从智能酒柜中取出这款酒，用以配餐。

　　研发智能无人自动售酒机

　　当时，新潮智能的目标是：满足B端商户及C端用户的存酒需求。

　　但随着项目的发展，苗轲及团队对它未来的方向又有了新想法。这种变化主要来源于市场的变化及与用户的接触。时下，在移动支付、物联网、人工智能等新技术的支持下，市场诞生了不少以“无人便利店”为代表的、线上线下融合发展的新兴零售业态。