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朗然资本潘育新:新零售,从71年来只做一件事的(3)

时间:2017-07-13 21:37来源:668论坛 作者:本港台直播 点击:
很多人认为新零售要做高毛利的产品或行业,低毛利在现在的中国经济中难以生存和快速发 展。诚然经济发展带来了很多品类升级、体验升级的机会,中

很多人认为新零售要做高毛利的产品或行业,低毛利在现在的中国经济中难以生存和快速发展。诚然经济发展带来了很多品类升级、体验升级的机会,中国市场有消费能力的人、舍得消费的人群越来越多。

但高性价比并不只是屌丝的专利,而是人类购物的本性,高单价的商品也是需要性价比的,除非你是不可替代的产品,这样的商品可以说市场上几乎是没有的,即使如开创智能手机先河的苹果手机,仍是无法抵挡安卓系统开放下的手机竞争。

所以高毛利的本质是否还由背后的成本过高所造成的,而不是消费者愿意做冤大头。除了上文所分析的各种降低成本的措施外,阿尔迪的股东曾为了将顾客的一罐饮料售价降下来,甚至愿意把属于自己的分红砍一半,这时它的竞争对手几乎是崩溃的。

绝大多数商人绞尽脑汁去想省钱,其实是为了自己多赚钱,开奖,而阿迪是为了给顾客真正省钱,将自己的分红也省了,这点比山姆·沃尔顿坐经济舱、住汽车旅馆省钱一样有过之而不及。

2)忽视传统零售,只求互联网化

很多创业者认为,零售企业过去的经营管理模式已经老了,新零售一定要拥抱互联网,使用新技术、新理念和数字化,否则就是旧势力、老脑筋,但这真的会比线下模式更容易成功吗?比如开发个线上App,那和开实体店比,引流成本,转化成本和销售产出孰高孰低还真说不定;比如建立城市合伙人制,这不就是原来的代理商制或加盟商制吗?比如进入线下设立前置仓+众包物流,可门店+送货到家模式实体店早已转型升级了…...

不可否认,互联网化、信息化的确在新零售的部分环节可以提高效率,完善体验,对消费者进行更精准的分析和提供需求。

但做好生意的本质是深刻了解消费者的需求并给予满足,需求要细分再细分,不可能也没必要满足全部需求,就如阿尔迪一样,不考虑你是穷人还是富翁,是屌丝还是白领,我就是能做到比竞争对手更低的价格和优选品质,这时候,无论竞争对手的技术、体验、服务比你多优秀,也许在价格面前这些对消费者来说都不值一提。

从这点看,近年来,传统零售企业的销售和业绩的下滑可能并不是倒在电商的技术领先上,本质上还是倒在商品的低价竞争上,你能低价还赚钱那就是本事,无论是借助VC阶段性的补贴还是因线上线下的成本、税负不同所造成的。名创优品不怕电商竞争,3年1000家线下店,毛利只赚8%就是本事。

3)信息化就能去中间化

快消品B2B平台行业,近两年成为了投资的热点,也是新零售中能说清楚的模式之一,除了阿里零售通、京东新通路等巨头,还出现了以自营B2B为主的中商惠民、进货宝、新高桥、易酒批,以撮合B2B为主的掌合天下、店商互联、零售通、供销大集等知名企业。

根据全媒体《快消品》最新发布的《2017中国快消品产业年度报告》,截至2016年11月,市场上共有70多家较大的快消品B2B平台,这些平台在2016年已获得了总计超过50亿元的投资。

快消品B2B平台们似乎希望通过SaaS化、去中间化来提升全国700万家食杂店落后的信息化和管理问题,然后再通过批发商品来水到渠成实现赚钱。

但深入这个行业才发现,信息化并不是夫妻店的痛点,能免费使用自然愿意,SaaS的使用年费那是收不到的,否则我就用别家的了,其实不用也不影响销售;而批发商品更是哪怕采购价只贵一分钱,个体老板仍会从原来的渠道进,靠进货补贴模式持续不下去。

至于期望的数据打通后把各级代理商消灭掉,以实现厂家到门店的直供之大同局面,这个就更难,除非B2B平台自己重资金去做品牌的省代甚至全国总代,那这个平台模式就超级重了,尽管无奈,但几家头部企业在风投的支持下就这样做了。

阿尔迪成功的秘诀是为了低价节省整个供应链环节中一切的费用,信息化并不是降本的核心

4)博采众长做加法

(责任编辑:本港台直播)
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