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「自助贩售机」风口正当时:哪些让你「吃」得(3)

时间:2017-07-02 17:24来源:本港台直播 作者:118开奖 点击:
同类玩家还有咖啡零点吧、咖啡 码 头、友咖等。由于大家的量都不算大,尚未出现点位上的激烈竞争。目前来看,自助咖啡机头部公司间的产品差异度还

同类玩家还有咖啡零点吧、咖啡头、友咖等。由于大家的量都不算大,尚未出现点位上的激烈竞争。目前来看,自助咖啡机头部公司间的产品差异度还不够显著,除了品牌、技术/商品研发、选址、资金等方面的竞争外,体验上的各种细节(口味品质、稳定性、周边功能如纸杯厚度等)仍有较大突破空间。

早期观察家有话说

@豆子先生

自动咖啡机就是一个理念性的东西,拿所谓的大数据说事,其实具体剖析自动咖啡贩卖机,一种是用速溶咖啡粉的咖啡机,那花10块钱买一杯1.5 元的速溶咖啡,那我只能够说他们太有钱了!还有一个咖啡使用咖啡豆现磨的,如果意式浓缩咖啡就不说了,咖啡豆本质好喝就好喝,如果是奶咖,那肯定不是鲜奶打的奶泡,用的奶粉,所以出品就只能够…咖啡厅用的起是鲜奶发奶泡的,一份价钱一份货,而且机器里容易进虫子。

@Zisum

咖啡市场的增长,是典型的消费升级的表现。喝咖啡会越来越高频,就如同大家都爱喝现果汁而不是果粒橙。红酒,啤酒精酿,沙拉等等都是消费品升级的表现。我相信口感只要不是太渣,一定会火。毕竟大家喝自助咖啡机喝的是“快”“省事”和“当场就想要!”

@Kefei

其实在美剧里看到的自助咖啡机最多的场景还是医院。需要熬夜等人的时候,只需要咖啡因,热饮提神。我楼下也有自助咖啡机,品牌我就不说了,用的LAVAZZA的豆子,但是咖啡依然很难喝。奶泡用的是速溶奶粉打的,口感可想而知。虽然十块钱也不贵,但是(在写字楼)早上开工前喝一杯咖啡的人可能更多的还是需要一种优质咖啡香浓奶泡带来的仪式感。相反医院的话基本就指望功能性了。

自助果汁机

「自助贩售机」风口正当时:哪些让你「吃」得

早期项目:天使之橙自助果汁机

通过自动贩卖机,为消费者提供便捷、价格适中、质量信息可追溯源头的鲜橙汁。

36氪观察

市场:NFC (非压缩) 果汁在大家追求健康的趋势之下,渐渐成为一种热门的选择,据预测中国 NFC 果汁远期市场容量将超过 1000 亿元。但对比起 NFC 果汁,鲜榨果汁其实是一种更优的选择。只不过对于消费者来说,自己榨果汁会是一件麻烦事;而在市面上的鲜榨果汁,小店采用的水果可能质量不保证,大门店可能定价偏高。

服务:天使之橙自动贩卖机产出果汁时间约为 40s,定价 15 元/杯。天使之橙可以通过供应链与互联网的结合,以二维码形式,为消费者提供橙子从产出到终端过程中保鲜、存放温度、配送网络等所有信息。

「自助贩售机」风口正当时:哪些让你「吃」得

天使之橙要成为理想的迷你橙汁加工厂,关键的三点在于:高技术的自动贩卖机、基于互联网的完整供应链、规模的投放。

技术:拥有自动贩卖机的专利权。每杯橙汁平均需要 3.6 个橙子,在橙子承载量上,天使之橙机器可提供约 200 杯橙汁,比 竞争对手Oranfresh 最新产品 OR130 的 130 杯更有优势。

基于互联网的供应链:有橙子生产、物流、分销代理及落地终端的供应链体系。不仅可以对终端机器卫生进行监控,还可以基于供应链追踪橙子从生长到用户手中整个流程信息,这为有消费升级需求的用户们提供水果新鲜度的实时数据支持。另外,在该供应链之下,终端储存超过 8 小时的橙子会被撤走并更换新一批,总体而言每杯果汁消耗橙子约 1.3~1.5 斤,包括所有损耗则为 2 斤,损耗约为 14~20%。供应链体系总体损耗率低于业内直销水果供应链 20% 左右的损耗率。

规模投放:已经在国内 125 个城市落地,投放近 3000 台自动贩卖机,与在国内已投放不到 200 台机器的 Oranfresh 相较,具备规模优势。

在鲜果汁自动贩卖机领域,最大的竞争对手是前面提到的意大利 Oranfresh,不过 Oranfresh 侧重多种果汁的自动贩卖机生意,没有完整的水果供应链体系。

早期观察家有话说

@Reina

公司楼下就有这个贩卖机,很方便。但唯一担心的一点是所选橙子是否新鲜,毕竟排列在贩卖机里我们肉眼也无法辨别。

@阿锐

(责任编辑:本港台直播)
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