市场：中国是速食面条的消费大国，从方便面消费量就可见一斑。数据显示，开奖，2013年全世界共消费约1056亿份方便面，中国以462亿包消费量位居世界第一。2015年中国速食面消费总量达400亿份，占全球总量的40%。

但在人们认知中，速食面属于高热量、低营养的不健康食品，人们只是看重其“方便”的特性。随着消费水平的提高，消费者对于食品品质的需求也不断提升。

产品：朝天红智能煮面机器人高2米、宽1米，占地面积1.4平方米，正面有两块液晶显示屏，一个投币口、一个找币口，还有一个取筷口和一个取面口。官方介绍，一台智能煮面机器人一次可以连续生产100碗面，100碗卖完以后，系统会告知后台，由专门的配送人员为机器人补充相应食材。

目前产品主要采用代理和加盟的方式，加盟费用约为7万元每台，10台起订，建议零售价约为8万，一级代理每年不足300台将取消代理资格。

@国强

先不说厨师千千万，厨艺各千秋。众口难调就是一道难以逾越的门槛，比如加蛋、加肉、加菜、不放葱、多放香菜……对了，还有可以随意增添的招牌辣椒酱，老干妈就是这么发。也挺看好，投放在高速路服务区会火。

@随想

感觉挺好的，建议投放在大学，泡面味道不好，寝室又没地方煮。如果味道和质量不错的话，销量应该不错。寝室楼里的酸奶自动售卖机销量不错，15元一份面应该可以接受。

@Winson

参照物是便利店的关东煮，市场深挖的潜质是有的，毕竟用折旧率替代了人工成本输出。只是在应用场景选择上如何适应消费逻辑。试想下，如果是无人便利店，是不是好刺激？

自助咖啡机

早期项目：莱杯咖啡

36氪观察

市场：中国咖啡市场规模在2015年时超过了700亿元，且以每年15%以上的速度增长。彼时，全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，而中国刚好相反，速溶咖啡占据了84%市场。但星巴克、Costa十几年时间的培育，中国人对咖啡的兴趣和依赖正逐渐“与国际接轨”。

自助咖啡机满足喝咖啡需求的效率已经被验证——截至2015年，日本有174,000台自助咖啡机（占VM总体量的3.5%）。中国自助咖啡机市场在跑马圈地阶段，中国当前只有2000台左右自助咖啡机，预计今年市场整体出货量将达到1万台。

生产即消费模式：产品从原材料组织、生产加工，变为最终消费品，到完成交易交付和售后服务的全流程都在消费者端完成，从而满足消费者多（终端生产个性化）、快（消费场景便利化）、好（新鲜、健康品质）、省（砍掉流通环节）的本质需求。此模式可以套用在“前店后厂”的小型店铺上，但是自助咖啡机的投资回报率和可复制性更好。

优势：经营模式灵活、更加贴近消费者、工艺稳定、可满足个性化定制；同时，传统的咖啡馆存资产结构过重，前期投入大、运营成本高、盈利周期长，而自助咖啡机的资本效率更高、更易规模化。

财务模型：渠道+产品（即不止机器，还有自己的高毛利产品）型机器的单机财务模型通常很好看。莱杯咖啡目前平均单机日销30杯咖啡、单价10元，按照机器成本4万元（5年折旧）、原材料成本25%、1个员工负责10台机器运维、长租进场费500元/月来计算，营业利润率在50%以上。

投放地点：通过B2B2C的模式进驻写字楼、高校宿舍、交通枢纽等公共场所。