这一两年，一到节假日八君的朋友圈就被各地朋友晒美食刷屏：江苏盱眙特色小龙虾，真是名不虚传；湖北潜江小龙虾堪称一绝……

本来八君挺困惑，小龙虾到底是哪的特产？

当问到周围老司机时，老司机却回答：北京簋街……

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小龙虾究竟从哪来的？

在说小龙虾的出生地之前，有必要提一个人，汪峰。记住这个人，后面的文章中甚至明年的高考作文中，他是个重点。

下面，八君先简单叙述一下小龙虾的家谱。

小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，原产于墨西哥北部和美国南部。上世纪30-40年代，从日本引入南京。而小龙虾引入日本之时，甚至造成了一场种族灭绝。1920年，有人在日本神奈川县镰仓市建立了食用蛙养殖场。1927年，有人从夏威夷带来了20只小龙虾，想将它们培育成牛蛙的饵料。

没想到，从此一发而不可收拾，小龙虾迅速占领了日本，日本黑螯虾几乎被它斩尽杀绝。

国内小龙虾最初常常养在池塘、稻田中，不需要人工孵化，一旦往池塘、稻田投入原种，就能够实现自我繁殖，坐等收获即可。

而逃逸、迁徙的小龙虾进入其他水域或者临时性水体，小龙虾也能够实现快速繁殖，建立种群，这对当地鱼类、甲壳类、农作物、天然植被、育苗、人工繁殖的其他水产都极具威胁，破坏当地食物链。

另外，小龙虾穴也可能会引起灌溉用水的流失及田地破坏。直到，上世纪60年代，国内还主要把小龙虾当做福寿螺、水葫芦一样的入侵物种。

然而，小龙虾还是以不可阻挡之势快速繁殖，尤其近几十年来，我国淡水水体污染的持续加重，导致了很多本地水生动物大量减少。

作为外来物种，没有天敌，小龙虾适应性强，可耐受40℃以上的高温，-14℃低温，食性广泛，这为小龙虾提供了广阔的生存空间，甚至造成了“越是脏水，长得越好”的假象。

实际上工厂污水中的重金属照样对小龙虾造成伤害，照样重金属超标，只是小龙虾更坚强而已。尽管是这样强悍的物种，现在在国内如果不靠人工养殖，也不够吃了。

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小龙虾的奋斗史：从农田走向城市

而时间拨回到1993年，那时候全国吃小龙虾的人还是寥寥无几，吃法也只是盐水煮。卖调料的许建忠，开奖，第一个爆发出灵感，研发出了独特的“十三香小龙虾”。

这个十三香，并非是王守义的十三香，但就像是可口可乐的秘方一样，越是独特人们越是好奇，许建忠的小龙虾生意就做了起来。

2000年，盱眙县政府嗅到商机，作为一个苏北穷县，盱眙没什么工业，趁势举办了一届“中国龙年盱眙龙虾节”，大力宣传之下，成功将“盱眙龙虾”的品牌打了出来。到2015年，为吃小龙虾慕名而去盱眙的游客超过300万人次，许建忠也被邀请担任了盱眙龙虾协会的副会长。

从此，中国龙虾市场，开始逐渐暖热。

在2005年7月14日这一天，天涯论坛一篇叫做《[七嘴八舌]小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的!!!!(转载)》文章问世，再加上之后各种“小龙虾不能吃”的报道，小龙虾才走衰。

直到2013 年新京报刊登了一篇《网传小龙虾二战时被日军用来处理尸体，专家辟谣》，国外大网站媒体转载之后，谣言才止息。

尤其是最近3年，小龙虾的消费以指数级增长，全国有10万创业者投身其中。

现在，八君要正式地提一下汪峰了。

2017年博鳌亚洲论坛年会上，汪峰表示：“电影行业去年400多亿，这是有数据的，音乐行业是90多亿，小龙虾是1500亿，我就不再往下举例了，在任何一个版权保护和各个方面都是正常的，也就是说是通行的任何一个国家和地区，音乐应该是电影行业的八到十倍，永远都是这样的比例。”