首店面积在650㎡，门店中融合了鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆8个永辉目前孵化的产物。判断此业态品牌面积段在500-1000㎡之间。

　　创新指数：

　　门店业态创新：4颗星/5颗星

　　门店商业空间：3.5颗星/5颗星

　　门店消费体验：3.5颗星/5颗星线上消费体验：2颗星/5颗星

　　超级物种是永辉重点布局的创新小业态，今年会大量拓展。

　　05 新华都海物会：重门店体验，主打海鲜

　　重体验以场景体验打造社交平台

　　创新指数：

　　门店业态创新：4颗星/5颗星

　　门店商业空间：3颗星/5颗星

　　门店消费体验：暂无/5颗星线上消费体验：暂无/5颗星

　　与市面上新零售代表的两个“网红”——盒马鲜生、永辉超级物种相比，海物会模式有六大特点：

　　1、超大海鲜区。有近500平米的大面积活鲜海产品池，营造“食材区就像水族馆”般的体验;

　　2、经营体量2000-5000平米，超过150种海鲜直供，是以餐饮为主、售卖食材为辅的“餐饮+超市”业态;

　　3、海物会由新华都和福建一家专业餐饮公司揽季合资组建，新华都控股。因此，卖场内的餐饮为自营业务;

　　4、1小时配送。顾客在新华都app或第三方外送平台百度外卖、饿了么等下单，无论生鲜还是熟食，承诺在“1小时内送达顾客”，由第三方配送;

　　5、海物会定位成新华都创新小业态餐饮的孵化器。海物会将根据消费受众的需求，组合、调配出可以独立开店的新业态。海物会也可和新华都大卖场、百货、购物中心等业态协同、组合发展，是能对后者起到“引流效应”的新零售业态;

　　6、以场景体验打造社交平台。海物会突出美味与独特场景体验，通过“一区一景”的场景定位，打造聚集会员的社交型餐饮。

　　海物会首家门店已经选址福州五四路新华都购物广场五楼，其营业面积在5000平米左右。

　　06 正大优鲜、便利蜂：生鲜加强型、鲜食加强型的全渠道连锁便利店

　　正大优鲜：生鲜加强型全渠道连锁便利店

　　正大优鲜，是正大集团推出的小业态品牌，正大集团在泰国是7-11的运营商，随着正大旗下卜蜂莲花的业绩下滑，整体在做新一轮的创新转型，小业态方面，正大做了正大优鲜品牌，目前在北京、武汉、上海等几个城市拓展网点。

　　正大优鲜，24小时营业的生鲜便利店面积约100平方米，店面设计风格走偏高端路线，商品品类除便利店常见的包装食品、面包、饮料及部分熟食外，还提供现煮咖啡、盒装生肉、蔬菜、水果。因为临近社区，店内还有调味品、锅铲等厨房用品和日用品。

　　创新指数：

　　门店业态创新：3.5颗星/5颗星

　　门店商业空间：4颗星/5颗星

　　门店消费体验：4颗星/5颗星

　　线上消费体验：3.5颗星/5颗星

　　正大优鲜的优势在于水果、冷鲜类产品数量超过全家，盒装的半成品蔬菜、肉、蛋等都可以满足周边社区居民之需，而且肉类、蛋类很多商品都来自正大食品，品质有所保障。

　　提供1小时送货上门，除了有微电汇提供的独立app和微信通道外，正大优鲜也合作了百度外卖等平台。

　　与此类似的还有家乐福easy、华润旗下乐购express、永辉会员体验店等。

　　便利蜂：鲜食加强的全渠道连锁便利店

　　面积在100-200㎡，选址办公或商业区。

　　创新指数：

　　门店业态创新：3.5颗星/5颗星

　　门店商业空间：3颗星/5颗星

　　门店消费体验：3颗星/5颗星

　　线上消费体验：4颗星/5颗星

　　商品结构上，便利蜂除了常规便利店商品，开辟了一块专门的用餐区域，还销售鲜榨果汁、现磨咖啡、奶茶和酸奶等各种饮品。

　　其他的服务是，可以通过app实现消费，app承载的功能主要有四个：线上支付、线下自助购物、线上购买后自提、送货上门。

　　创新才刚刚开始，且从外部发生

　　当前随着大卖场的失势，比较有前瞻性的华润开出O'LE、BLT之后创新不足，整个行业在新一轮的零售变革中，也开始了创新之路。