昨天下午,新快报记者致电“派乐趣”的客服人员,反映“杨记湛江鸡”餐饮店的相关问题,客服人员称稍后会派专人答复记者,但截至记者发稿时,仍未收到该平台的回应。

　　走访

　　●天河区石牌村 菜炒好就放在垃圾桶旁 店内只见工商营业执照

　　2月26日,新快报记者从天河区石牌东路往石牌村内走了数百米,绕了多条小巷后来到城中村深处的豪居大街,看到这里聚集了十几家餐饮店。一家名为“湘里人家”的快餐店门口停着一辆装有外卖包裹的电动车,店内贴有写着“本店已加盟‘饿了么"字样的标语。该店老板娘告诉记者,在“美团”和“饿了么”平台上均可找到该快餐店。记者随后在上述两家订餐平台检索,果然找到了该店。

　　新快报记者走进“湘里人家”,看到十多平方米的店内摆了多张桌子,而在大小仅约3平方米的厨房内,地面湿滑并布满污渍,一名身穿便装且未戴口罩、手套、帽子的男子正在炒菜,一盆已经炒好备用的茄子放在其脚边,紧贴着垃圾桶,盛茄子的盆内还掉落有鸡蛋壳。在该店的收银台前,记者看到放有工商营业执照,但法人代表等文字信息均被遮挡。当记者询问是该店是否有餐饮许可证等其他证件时,老板娘表示不清楚。

　　附近一家“张记潮汕美食店”的店员告诉新快报记者,该店也加盟了“饿了么”和“美团”,但在该店内,记者只看到工商营业执照。当记者询问是否还有餐饮许可证时,该店员称,“证件我们都齐,(觉得)没必要挂那么多,就没有全部挂出来”。

　　附近另一家餐饮店“川湘小炒”也有类似情况,店内只挂着工商营业执照,不见其他证照。该店老板娘称,该店也加盟了“饿了么”和“美团”,“只要有营业执照就可以加盟”。

　　●番禺区大学城

　　生吃青瓜丝放在生肉旁 证照不齐也能加盟平台

　　新快报记者于2月29日走访了广州大学城的贝岗村,发现多家加盟订餐平台的餐饮店均未悬挂相关证照。在贝岗村一家名为“师兄烤肉拌饭”的店内,记者看到,腌制好的烤肉被直接放在厕所门前的地上。而用作烤肉拌饭配菜的生吃青瓜丝,则被放在腌过生肉的酱汁旁,部分青瓜丝还滴落有酱汁。

　　在该快餐店内,新快报记者没有看到工商营业执照。在记者追问下,老板才从房内拿出工商营业执照。该老板坦言,餐饮服务许可证还没办下,“有工商营业执照就行了”。该老板称其店加盟了“饿了么”、“美团”等平台。

　　在同一条街上,一家名为“港式O记美食速递”的餐饮店也加盟了“饿了么”,新快报记者同样没有看到工商营业执照。该店老板李先生坚称,工商营业执照过期了,拿去续办了,但他提供的“大学城管委会安全管理检查记录表”却显示,该店既无营业执照也无餐饮服务许可证。

　　建议

　　降低办证门槛

　　将小餐馆纳入监管

　　李平(化名)是一家网络外卖订餐平台的相关负责人,具有资深的从业经验。李平告诉新快报记者,如有餐饮店要加盟,正规的订餐平台会派工作人员到该店查看其经营环境,登记其相关经营资质。但李平称,部分商家会用假证,甚至冒用别人的证件,“平台不是政府监管部门,往往很难核实这些证的真假”。李平说,国内部分城市在这方面做得比较好,政府监管部门会把商家的资质证件做成一个数据库,并与订餐平台打通,“平台可以直接通过该数据库审核商家相关证件的真伪,但广州的平台目前还没有做到这一点”。

　　李平说,相关数据显示,我国相当多中小餐饮店没有牌照,这些餐饮店中的大部分分布在城中村、城乡接合部,经营场所多为普通住宅,非商用性质,很难办下相关证照,但这些地方居住人口多,居民吃饭是刚需。“一方面是主管部门不给办执照,一方面没有证照经营者照样可以开餐馆”,一些小餐饮店就会冒险进行无证经营。

　　“主管部门也没有足够人手去取缔所有违规餐饮店。”李平建议,相关部门可以降低办证门槛,让这些小作坊式的餐饮店也能办到相关证照,从而把它们纳入到政府部门的监管中。