具有实体店背景的超级物种也在借助自己的永辉生活APP，不断提高线上销售占比。《第三只眼看零售》了解到，超级物种最新一代门店线上销售每天可达到1000单。其永辉生活APP不仅与超级物种打通，还可以连接到周边永辉其他的所有业态。

一些中小规模、不具备自建到家平台的零售新物种，也通过第三方平台实现在线销售。以最近开业的联华鲸选为例。在两万平方米的卖场内，联华鲸选目前可以做到10分钟内完成拣货，随后交由饿了么、美团等第三方物流或联华自己配送团队，基本上可以满足70%订单半小时送达。

《第三只眼看零售》认为，无论其销售占比如何，在线销售将成为未来实体店的标准配置。据一些先行者的实践经验来看，通过介入美团、京东到家等第三方平台，实体店在线销售的业绩可能实现5%左右的增量。

强体验

与传统业态相比，新物种更加重视顾客体验。一方面，通过新颖的门店设计，从视觉效果上提门店的“颜值”；另一方面，嫁接餐饮、科技甚至娱乐部分，重新定义人、货场。

在这方面，主张“轻食有味”的百联RISO具有代表性。RISO将自己定位为“超市+餐饮+书店+音乐”综合体。门店分为两层，一层是超市、二层做餐饮，面积约3200平方米。RISO负责人金麒表示，“RISO从装修、排列布置到商品陈列，不以坪效而是以客户的体验为先。在客户体验的基础之上，再逐步做加法，但最基本的仍然是体验。”

“RISO意在还原生活的本来味道，在意大利语中是“米”的涵义，”百联全渠道COO张申羽表示，这个概念店最大的特点是一个“融”字，空间与场景的融合，轻食与品质的融合，线上与线下的全渠道融合，美食与购物的多业态融合。

再来看联华鲸选，它也是通过精选、整合不同的商业资源来构成消费者的良好体验。比如它将轻食、生鲜、零食、居家小件、美妆、母婴、护理等按品类集合，分区成馆组成在门店。

精单品

与传统大卖场动辄上万个SKU的单品数相比，大部分新物种采取少SKU、精单品的策略。《第三只眼看零售》统计发现，盒马鲜生5000个左右的SKU已经算是单品数最多的新物种了。超级物种SKU数为1000多个；掌鱼生鲜的单品数大约为2000个；RISO首家门店的商品数为3000种。

新物种“少SKU、精单品”的商品策略亦印证了前文所述“去超市化”的理念，其核心目的是：卖场不仅仅是销售商品场所，更是增加客户体验和黏性的生活空间。新一代的消费者在海量商品中寻找过程已经无感，他们需要商户提供更加精选的商品。

快迭代

与传统业态“数十年如一日”的稳健作风不同，新物种的一个特征就是快速迭代。以超级物种为例，从最开始的温泉店到不久前在南京开出的秦淮店，其迭代速度之快令人侧目。

比如，5月1日开业的超级物种万象城店，新增了择物工坊和超级外卖两大新的物种。其中，择物工坊是集合了朴坊具有代表性和舒适性的产品；超级外卖是为万象生活城店周边3公里范围内的消费者提供外送服务。

7月21日开业的超级物种秦淮店与原有的Bravo永辉茂业天地店一起，组成全国首家“超级物种+Bravo永辉”双业态门店。该店还新增了手工包坊，除了招牌产品手工包点外，还售有老麻抄手、手工面食、现磨豆浆、粥品等美食。

盒马鲜生在原来的基础上，又迭代出面积更大的盒马集市。在盒马内部，盒马集市被定义为“盒马鲜生基本定型的2.0版”。返回搜狐，查看更多