English的研究小组在对孩子们进行脑成像扫描前，先请他们来实验室做了几次前置测验。每次到访时，都让孩子们吃一顿饭，每顿饭热量和分量都不同，于是研究人员就可以记录每次孩子吃了多少东西。此时他们并不知道大脑看到食物图片和他们的进食行为之间的联系。

当研究人员以新的视角审视这些进食量数据时，他们将观察重点放在了大脑额下回。当孩子们看见大分量食物时，该区域活跃性应该下降。

但对比数据发现，有的孩子“似乎对食物分量效应有抗性”。Keller说。当给这些孩子们上大分量食物时，他们并不想吃太多。他们的脑成像扫描图也略有不同。和大多数受试者不同的是，这些孩子们看到大分量食物时，他们大脑关联自控能力的区域并没有被激活。这一部分发现还没有发表到同行评议的期刊上，该结果还需要其他科学家审阅与复核。

目前，医生和营养学家们对不健康的饮食习惯还采用的是一刀切的治疗方法。如果我们能找出孩子们过量饮食的原因，那就更方便帮助他们建立一生受益的健康习惯了，Keller说。但如果孩子们有多重不同的过量饮食原因，我们就应综合考虑。研究患者的大脑可以帮研究人员为每个人定制专属的治疗方案。

研究大脑对食物的反应，或许也可以帮助我们研发对抗肥胖的新药，Binks说。

Keller希望食品业界能重视她们研究组的发现成果。希望食品业界在发展新包装时考虑这一现象，她说，让人们可以选择健康的食物跟合理的分量。

一个AI

“瘦不下来怪基因！”

“停不下嘴怪大脑！”

“不爱运动怪坏境！”

“总吃太多怪盘子！”

……

话虽如此，胖的可还是你啊。

来源：https://www.sciencenewsforstudents.org/article/just-viewing-super-size-meals-can-promote-overeating

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