但是，单身经济，不止是定制这么简单。把握单身经济并不容易。市场咨询公司英敏特也在今年上半年推出了针对单身经济的研究报告。英敏特生活方式高级研究分析师马子淳对《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）记者表示，单身人群是很丰富的，所以他们很难用几个群体性的标签定义。单身对应的社交定义是有伴侣或者结婚，但消费领域的“一人经济”内涵更为广泛。

因此，本文所指的单身经济更应理解为是独居状态下的消费动态（包括有伴侣但因工作原因的独居）。它可能带来的，是一种原本小众生活方式的主流化。简约、精致，更有人情味。

一人即世界

前不久，呷哺呷哺在上海开了个新店面全新升级发布会。呷哺呷哺创始人、董事长贺光启在发言中提到，2014年12月在港交所上市的呷哺，已经成为了中国餐饮上市公司中市值最高的公司之一。现在的呷哺呷哺正在转型，由一人一锅的快火锅转型为轻正餐。

很少有人意识到，呷哺的成功有诸多因素，但是其中至少有一小部分，应该归功于单身贵族们的青睐。为什么？我提示一句，单身狗吃饭，翻台率必然高，不信掐表去数。

呷哺呷哺当然不是因为单身经济而产生的，其一人一锅的理念，本质上是分餐制的推广。分餐制和单身经济或者说一人经济有什么关系？答案是：平等。

单身贵族在消费时会被歧视吗？可以说，有时候是的。

以前曾有餐饮公司推出过这样的七夕节文案，大意是男生带一个女朋友来八折，两个女友六折，三个以上五折...这个脑洞大开的文案或许三观未必正确，但是指向很明显。有位单身女孩一个人看电影，进场时被检票小哥建议换排（原本座位情侣很多），她说，这种特殊的关心感觉别扭。

如果说这样的关心还是善意的，那么有些细节或许更能说明问题。柚子是一位独居女青年，她说自己一直很想去公司楼下的一家牛排店，但是因为一个人的食量太小，吃不了一整块儿大牛排，所以她从未去过那家店。“如果能推出适合一个人的小份牛排，我一定会去的”，柚子这样告诉《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）。

所以，或许你能明白为什么有人会因为面包的大小而不是味道，记住一个品牌。

甚至消费者自己也害怕这种氛围，有受访者指出，味道相同的多人餐厅与一人餐厅，愿意为多人餐厅付出更多（路程，消费），有人则干脆拒绝去一人餐厅吃饭，在我们采访的男性中尤其如此，但是女性则因人而异。

马子淳认为，“商家最好不要明确打出“单身”的旗号来推销产品，因为这一方面会隔绝一部分消费者，另一方面也很可能会引起这个人群的反感与排斥，因为可能一个单身者是不认可或者讨厌自己的单身状态的，或者他不愿意被贴上这样的标签，这个时候他就不会选择产品。”

事实上，单身人群或许有时会更在意产品和服务之外的一些东西。比如解除单身生活安全隐患的水电气防盗智能家居监控系统、家政服务型机器人等。

单身的消费也会碰到暖心的时刻，比如，前面那位女孩柚子在电影院她想去厕所时，被打扫阿姨主动询问是否不扔掉没喝完的可乐。曾有报道讲过，有顾客在海底捞单独用餐，直播，服务员会抱来一只玩具熊放在对面，陪你一起吃火锅。当然，也有人对着熊一边吃一边流泪。

所以，还是那个问题，电影院应该想到出售小份可乐，而不是总是让俩人两根吸管共享一大杯可乐，广撒狗粮。

一人吃饱 精致最好

毫无疑问，单身经济反应最直接，影响最大的的是餐饮业和食品行业。

有机构分析指出，国际上单身家庭的增多对食品饮料的影响已有先例，如美国单人餐饮消费逐年提升、并推动了零食迅速增长；日本单独家庭数占比95 年较60 年提升9.5 个百分点，推动了餐饮业，冷冻食品，加工食品、外卖等增长。

而且，单身经济推动消费习惯向便捷、健康、休闲化、娱乐化转移。单身经济正在逐步改变食品饮料行业，单身人群注重便利，推动流量由传统渠道向电商、便利店等转移，渠道变革带来新的食品饮料龙头企业的崛起；便利性也推动外卖的蓬勃发展。

但是，如何真正满足这些人的需求，仍有许多心思要琢磨，否则就会出现类似前面的故事。

单身经济的一个显著特征是，不需要过度消费。少和精最重要。

单身经济更深层次的需求可能来自，对生活品质的追求，很多人都信奉这样的理念，一个人，更要照顾好自己，不能生病。