排队现象证明了喜茶不乏忠实拥趸，但对于仍未站稳脚跟的喜茶而言，现阶段谈会员忠诚计划可能为时过早，不过待经受住市场长期考验后，顾客的精细化运营可能是它需要考虑的问题。

　　要成为新的“第三空间”，喜茶仍需努力

　　介于家与办公室之间的“第三空间”是星巴克 CEO 舒尔茨提出的概念，从其店内随处可见的抱着笔记本的人士来看，星巴克对这一角色的扮演十分成功。

　　（图片来自：Starbucks Faster）

　　喜茶似乎也有意往这一方向发展，时尚的装潢和宽敞的休息区让其门店成为了继星巴克之后的朋友圈热门拍照取景地，显然店家也希望顾客在下单后不是立即走人，而愿意在店内多作停留。

　　那么，以喜茶目前的店铺运营水平，能否像星巴克一样成为新的“第三空间”？

　　爱范儿探访了不久前在广州北京路步行街附近开张的“喜茶热麦”，这是该品牌首家出售软欧包的门店。

　　不同于其他喜茶门店通常只有一层的面积，这家“喜茶热麦”占地多达三层，每层 200 多平米。 一楼负责出售茶饮和面包，二楼为现场烘焙区，三楼设有艺术展览区，二、三楼均有较大面积的休闲区域。

　　爱范儿注意到虽然很多顾客选择了外带的方式，但也有不少人前往楼上落座休息。而且与一楼略显喧嚣的场景不同，楼上的环境相当安静。

　　以氛围和装修而言，这家“喜茶热麦”不失为朋友小聚或个人休闲甚至工作的好去处，但考虑到喜茶动辄 2、3 小时的排队时长，手握一杯“金凤玉露”，在店里度过一个宁静的下午的愿望短期内恐怕难以实现。

　　此外，喜茶大部分门店虽然面积远大于普通奶茶店，但因其人流量大，店内仍显得过于拥挤，嘈杂的环境加上漫长的排队时间，大部分顾客并不习惯将其当作可以发呆或与朋友聊天的“第三空间”。

　　有了出品稳定的饮料、高涨的人气和高大上的空间，但喜茶要想成为“第三空间”，除了培养顾客习惯外，当务之急可能还是要解决供不应求这一“幸福的烦恼”。

　　不管创始人聂云宸愿不愿意，“对标星巴克”俨然成了喜茶的标签，但这更多地是代表了一种期许，要达到与星巴克掰手腕的级别，喜茶面临的挑战还有很多，比如在南方大受欢迎后，征服不爱甜食的北方人。

　　题图来自：喜茶官网

　　“消费升级”如今是描述新中产最常见的词语。前有酸奶牛油果和星巴克，现在还有排队几小时也不一定能买到的奶茶。从前飘着香精甜味的奶茶摇身一变，现在成了健康生活的代言词之一。

　　年轻人耗费时间精力，就为寻得一杯好看或者好喝的奶茶；商家费劲心思，升级产品和消费体验，也赚得盆满钵满。颜值经济和消费升级加持下，一直以来都被视为“低端体验”的奶茶行业，如今成了年轻人的心头好。

　　茶饮在中国历史悠久，奶茶品牌也众多繁杂，但它们至今却没有像咖啡行业一样，出现一个星巴克。但现在，不少人认为，喜茶或许有可能突围而出。

　　爱范儿（微信号：ifanr）将通过三篇文章，来分析喜茶火起来的背后原因：你爱的究竟是一杯茶的味道，还是在凑排队的热闹？