也有一些互联网公司进行尝试,比如说原产地追踪、众筹、会员制等等,这些都是好的现象,但不代表通过这样的方式就能买到对的东西,一些被追捧的案例,其实挺可笑的。 很多互联网公司做茶,更像是冲着TO VC去做的,比如某不说谎创业媒体背书的一个普洱茶保护的项目,就是把人拉到云南,到茶树边合影,送几提茶,就说是认养,茶的品质无法保证,其实对于这个市场而言,也是害群之马,因为别人都上当了,就会对这个行业失望,人人退避三尺的“铁观音”微商群体,就是互联网遭到这类“商业模式”伤害到极致的体现。 还有很多茶企自毁江山的做法,某普洱茶知名品牌号称要出“薄荷塘”的批量茶,说是自己的茶工背着铜锅进去做的,这种文案对于普通老百姓很有吸引力,但在业内,真的非常可笑。 从互联网的使用上来看,大多茶企都能进行简单的电子商务的使用,但并不意味着这些公司掌握了互联网的一些正确做法,除了跟时髦,比如在淘宝和京东众筹上的某些茶品,并不像故事中所写的那么美好,只是美妙的商业故事而已。而真正茶人深度去做的茶品又不能利用互联网大幅度推广,一方面缺资金,也没有合适的平台。国内只有51普洱网的吕建锋与《茶叶战争》等茶文化书籍作家周重林、在云南省古树普洱茶收藏研究会会长黄小元的鼎立合作下,做了一些普惠级的专业云南茶品的众筹,周重林一直坚持在做茶文化的传播,包括最近的《绿书》以及《茶叶江山》、《茶与酒两生花》、《茶叶的秘密》,另外他还在帮助茶业复兴计划做推广,在互联网普洱茶界名气不小,如果爱茶,这些普及读物都要看的,比如邓时海的书、原勐海茶厂厂长阮殿蓉的书、李曙韵的《茶味的初相》都是不错的选择。 以品故宫老茶出名、余秋雨背书、小茶婆婆在线网红直播,为主的知名业人士@茶人王心 新兴的心灵鸡汤加茶品的推广方式,在微博上的影响力很大,除了茶品在业内有争议之外,这样的营销方式也算是一种创新,并且的确在推广上,有一定的可取之处,目前在全国线上线下有自己数百个合作点“心部落”,可以同时举办活动,茶人王心把社交网络、社群维护、品牌包装的事情,做的可圈可点。 这些都是现在这个阶段茶企和互联网行业的一些现状,实际上在推广上,茶企对于互联网的使用都比较初级,所以给了很多后来者和互联网企业更多的空间。 对于消费者而言,这是一分价钱一分货的道理,所以也别有捡漏的心理,很多的茶品仅仅是普通的商品,如果有更高的追求,还得提高自己的品鉴能力。 互联网如何寻得好茶? 目前来看,在互联网上买到茶的平台很少,电商平台货品参差不齐,不客气的说,假货很多,国内消费者过于追求便宜其实是逼迫市场提供很差的茶,作为农产品,好茶的成本从采摘、制作上市的成本都比较高。 归根结底,选择一款好茶,首先要确定你的口感,因为嘴巴是不会骗人的,但是前提是要知道真正的好茶是什么,用好的标杆去对比,才能知道个中差异。 实际上,现在我们把茶可以分为饮料级别和真正的茶级别,比如办公室常见的袋泡茶、众多的品牌茶,大多可以归结到“饮料”的范畴,而真正的茶,必然是保证基于核心产区、群体种、良好的口感、耐泡等要求。 笔者潜伏百度贴吧的普洱茶吧很久,很多人意图在台地茶中捡漏,简单的把大厂的早期标杆茶跟现在的对比是完全不可比的,已经无法复制过去了,诸如“大白菜”班章系列几乎已经成为绝唱,希望能醒醒,不过如果当做平常的茶饮料,在无农残的情况下还是可以适当饮用的。除了百度贴吧,还有一些专业讨论喝茶相关的论坛是可以研究一下的,比如三醉斋、茶客网、紫砂江湖等等,从菜鸟到精通这些网站有很多志同道合的朋友。 根据自己的经济水平,普通大众在网上挑选茶,我觉得不如先学会品鉴茶,哪怕是最简单的随手泡、飘逸杯,也能泡出好茶出来。茶要好喝,苦涩很正常,但是苦涩不能长久的停留在口腔和舌头上,茶汤的厚度要比较好,再往上追述,就是茶味的层次、香气、原产地的山场茶的特点、山场环境、存储、年份转化、茶气、体感等等好玩的标准,比如看上去神秘的老茶。 茶企标杆茶 (责任编辑:本港台直播) |