虽然这些小吃很难取悦游客和白领，但这并不要紧。在可见的未来，它们仍有光明的前途，因为党和政府为它们创造了宽松的发展环境。

　　在上海广州，711、全家等便利店可解决许多人的早餐。

　　但要在北京便利店卖饭团三明治，需经食药监局长达半年的严格审批，最新的《北京市食品经营许可管理办法》草案甚至规定便利店不得经营现场制售熟食。北京连锁便利店的数量因此远无法同上海广州相比。

　　近期疏解低端外来人口的任务，为老北京小吃消灭了绝大多数有力的挑战者。2016年12月出台的《北京市餐饮业经营规范》要求城区范围内新建餐饮店的使用面积不得低于60平方米。资本有限的民营外地小吃今后将很难进入北京。

　　如果你实在不喜欢北京小吃而来到了北京，且不愿在街头进食，今后恐怕只能去M记或K记解决早餐问题，真正的老北京不会对此表示异议。