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大三学生承包食堂月利过万 是有关系还是有干劲?(2)

时间:2017-04-27 12:15来源:综合 作者:手机看新闻 点击:
陈帅先:最早是我和另一个女生,现在成了我女朋友。我俩高中就是同学,那时我家的条件还好些,经常帮助她,考大学的时候她比我分数高多了,还是义

  陈帅先:最早是我和另一个女生,现在成了我女朋友。我俩高中就是同学,那时我家的条件还好些,经常帮助她,考大学的时候她比我分数高多了,还是义无反顾跟我来了三本。在大学我俩一块找过兼职、做过家教,后来说要承包食堂窗口,也就干了。

  后来第二个学期,我的课突然多了,没那么多时间,所以就陆陆续续有同学加入,现在算上我已经有五个人了。

陈帅先将粉条搬到楼上厨房 受访者供图 陈帅先将粉条搬到楼上厨房 受访者供图

  红星新闻:他们都是贫困生吗?

  陈帅先:对,我招人的时候就问过他们,他们基本上家里都没什么钱。

  有个叫张静的姑娘,是我们班主任领过来的。小姑娘特内向,有天吃着吃着饭哭了,一问才知道,来学校三天了,一直啃的干粮。

  我跟他们说,这工作特别累,想体验生活挣零花钱最好别来。食堂没事的时候,好多成员还要找些发传单之类的零时活。

  红星新闻:每天工作的流程是怎么样的?

  陈帅先:前一天晚上备好材料,因为生菜这种叶菜放不住,所以第二天一早五点还要去批发市场采购当天的新鲜蔬菜。这个也是最痛苦的,虽然也可以让菜贩上门配送,但是价钱就贵了,有时候能差一半,我们利润也不高,所以基本还是自己天天跑。

  大概11点开始准备中午饭,然后忙活到下午2点收餐。2点半就要上课,有些时候工作服都来不及换,一身饭味就进教室了,有时都要主动坐角落里。晚饭则要从下午5点忙到晚上8点。

每天早上五点,负责采购的同学要骑着这辆电动车去批发市场采购新鲜蔬菜 受访者供图 每天早上五点,负责采购的同学要骑着这辆电动车去批发市场采购新鲜蔬菜 受访者供图

  红星新闻:这么忙大概能有多少收益?

  陈帅先:不固定,刨去成本和窗口费,好的时候能有2万元,atv,低的时候不到1万,平均下来大概1万出头吧,每个人能分到大概2000,能把学费挣出来。

  打算先考研 想请学校把窗口保留下来

  红星新闻:报道里说你做的是绘菜,中间有没有遇到哪些挫折呢?

  陈帅先:这个太多了,过了试营业阶段,最开始半年都不赢利。因为进入夏天后这个绘菜太热,好多人不爱吃,所以放暑假的时候我就去山西吕梁学了凉面、去郑州学了一点小吃。第二年夏天的时候,我们改做了小吃和凉面,过了这个坎。

  另外就是试营业的时候,好多同学反映我家乡的风味太辣了,这个也是不断改良,当时免费试吃就搞了一百多碗。至于平时各种突发状况,什么买菜车电瓶坏了、倒闭餐时间突然没气了,几乎天天有。

  红星新闻:对于将来的生活是怎么打算的?

  陈帅先:我打算先考本专业(心理学)的研,我女朋友也是一样。

  红星新闻:家里知道你承包食堂的事吗?

  陈帅先:本来是瞒着的,只和家里说找了一份兼职。后来新闻报道出来之后,他们还是知道了。我们家的情况在那摆着,他们肯定不会反对,后来给我打电话,挺感动的。

  现在听说我要考研,他们就来这边帮着在食堂打理,算是把我解放出来了。

陈帅先在校积极参加各种活动 受访者供图 陈帅先在校积极参加各种活动 受访者供图

  红星新闻:再有一年就毕业了,有没有想过自己离开以后这个窗口怎么办?

  陈帅先:这个肯定要继续下去,我虽然毕业了,但是学弟学妹肯定还有勤工俭学的需要。我当时承包食堂的时候都没求学校,等我毕业的时候,我想请学校把这个窗口保留下来,让它继续成为学弟学妹勤工俭学的平台。

  辅导员:他干什么事都很有想法

  此外,红星新闻联系到了陈帅先的辅导员李老师。李老师谈起陈帅先也是赞不绝口,夸他“干什么事都很有想法。”

(责任编辑:本港台直播)
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