“砷不是无中生有的，atv直播，主要存储在米的表层，主要来自外环境，例如储存、加工环节。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚指出，节目中推荐的减少有害物质摄入的煮饭方法，可谓“失之东隅，收之桑榆”。尤其是第三种，长时间的用水浸泡，可降低大米表层中所含的砷含量，但也会导致大米所含的其他维生素丢失，从而降低了米饭的营养价值。

　　至于说“米浆的砷含量，远远超过饮用水中砷安全含量的标准，也超过成人吃的米饭中砷含量”，这是因为米浆的制作过程相当于砷的浓缩。

　　“对于婴幼儿方面，由于米浆经常用于制造婴儿食品，英国食物标准局建议家长不要给五岁或以下幼儿食用米浆来代替奶品。儿童也最好少量进食米浆或米产品”。陈超刚指出，营养学界的确不赞同用米浆来代替奶品给婴幼儿食用，这是由于前者无法取代后者的营养价值，在钙、脂肪等营养素的含量上，米浆不能和奶产品相比。

　　煮饭这事，我们中国人千年留下来的传统习惯，又怎么能轻易被外国人颠覆呢？

　　所以，照常煮饭，安心吃饭！