西二旗店一位负责巩大夜宵的李春国(化名)介绍，“17饭”等都是百度自己的网店，根本不存在真实商铺地址，食材是百度自己订，包装也是由“17饭”等相应的品牌负责人供货，这样挣了钱都是自己的。

　　而17饭也是目前百度外卖平台16家线下实体店铺的主打品牌。

　　7月22日，北青网刊发《17饭：用匠人精神打造盒饭》的文章，介绍“17饭”如何用心做好一份盒饭的文章，它专门做盒饭的中高端餐饮品牌。

　　文章介绍，“一期一会，一日一饭”则是“17饭”的slogon，是为城市白领精心烹制一份“好吃、安全、超值、速达”的盒饭。17饭创业团队看到目前白领阶层就餐的痛点：对食品安全卫生的担忧和对餐品营养的追求。这也成为17饭的初心，“不求标新立异，只求安全放心。”在17饭的外包装上写有，“精选五常大米、选用当即新鲜食材、星级大厨私房烹饪、17道工序精心打造”。

　　记者四惠店店暗访期间，店员们在空闲的时候打趣道，“还17道工序，本港台直播们加热一下就行了，现在都变成是星级大厨了。如果让别人看到本港台直播们怎么做的，就没人买了。”虽然这些店员就是做外卖的，但是聊到此处，开奖直播们均一脸严肃地表示，不会让自己家人吃外卖。

　　讲了故事的17饭涨价了不少，店长王明说，“现在是换了包装，以前是普通盒子，价格贵了。配好看了，一个鱼都卖49元。”

　　这些实体店的店员也确实曾进行过专门的培训，据四惠店一位开业时便在的员工介绍，“当时百度是把本港台直播们送到西二旗店进行培训，各种菜品怎么做，都有什么要求，都要学习。比如说，一盒米饭就是300克。”

　　记者在西二旗店的暗访时，“17饭”每天中午的单量都超过百份。如果遇到特价或优惠活动，中午短短几个小时的单量就可以突破300份。多位店员提及，这里主要是17饭的功劳，“17饭” 7月才换了一批新包装，是百度重点打造的品牌，为了将来能有更好地发展。

　　前述《17饭：用匠人精神打造盒饭》称，7月11日-17日，17饭零元抢风靡京城，7天一共送出了价值368,000元的免费套餐，相当于一辆宝马3系GT。

　　在百度外卖客户端搜索，西二旗地区附近的百度专送中，“17饭”的排名名列前茅，月售单量高达8000份，巩大夜宵有1830份，顶味源981份，安小卤 403份，有家下午茶 280份。

　　同样在四惠店，每天五家线上店订单就有140多份，金额在3000多元。而多名员工称，该店的订单量在百度的中央厨房中式排名倒数的，“7月有一个店，两天的销售过万元，还给奖励了。”

　　而据新京报记者不完全统计，百度外卖这16家店铺月销售额超350万。同时在百度外卖平台上，除北京外，在全国范围内，17饭、顶味源等百度自营品牌还存在于广州、上海、福州、、深圳、厦门、哈尔滨、杭州、宁波、苏州、太原、温州等11个城市。

　　新京报记者赵吉翔 赵蕾 实习生高兴 王露晓