每次发工厂探秘，就有人问所长瓜子是不是人嗑出来的！把核桃仁完整地剥出来仿佛也很难做到！所以超市里的袋装坚果到底是怎么去壳的？

　　核桃脱壳的正确打开方式

　　电影《查理和巧克力工厂》中，这个场景令人印象深刻：一群训练有素的松鼠整整齐齐地一字排开，核桃被源源不断地传送出来，仓鼠们抖着脑袋麻利地磕开一粒粒核桃，壳被丢到一边，核桃仁放回传送带流入下一环节。

　　然而，现实中，核桃脱壳的正确打开方式是这样的：传送带匀速运转，排列整齐的核桃依次传送至锤子下方，机器每隔几秒就锤打一次，核桃经过

　　也有机具是这样大面积捶打的。经过捶打让核桃破碎，接下来才能彻底分离壳仁。

旋转风扇吹力的作用下，重量较轻的壳被吹出机体外，就像这样——

　　很多工厂在处理花生时，仍然采用人工手剥的方式，费时费力。而花生脱壳机就能解决这一问题。

　　进入脱壳机前，先将带壳花生倒入料斗中，然后再经过震动筛，去除轻于或重于普通花生的其他物质，比如石子、杂质、瘪籽等等。

　　经过筛选的花生通通进入脱壳机，接受正式的脱壳。

　　这一部分工作是在密闭机器内部进行的，摄像机无法进入。不过没关系，我们可以通过动画片来了解这个过程（别着急，动图不长，只有五十分钟而已）

去石机比重分选筛向下走，通过一次风机，落到滚筒1里面。在栅条凹板和转子间的碰撞下，花生的壳和仁剥离，然后经过前筛孔落下。在通过风道时，风送机吹出风，大部分花生皮吹出机外。

　　花生仁则由分选筛面向上走，通过出仁口流入麻袋。剩下没有剥开的花生小果而花生仁和一部分尚未剥壳的花生小果，再次落入比重分选筛内，进行二次脱壳。

　　从外面看起来是这样的，是不是比人工方便轻松多了！

　　相信你一定听过这样的故事：被关进监狱的犯人们，每天的工作就是嗑瓜子、为袋装瓜子厂做苦力。他们将嗑掉的瓜子皮称重，只有到达一定重量才能凑够路费回家……

　　这种传言真是太低估人类的智慧了！明明不用嘴也可以剥开瓜子啊(′)

　　在工厂里，大批量的葵花籽也是通过机器来脱壳的，工作原理和花生脱壳机也差不多。