记者了解到，“海水晶”目前没有国家标准，也没有行业标准，企业生产依据“企业标准”。这不仅不具备强制性，也给不法商贩留有空子。业内人士表示，如果“海水晶”真的是用海水浓缩当然没有危害，但如果用工业级原料，如工业盐、氯化镁等混合提炼，长期食用就会对人体产生危害。此类“海水晶”中的镁盐对人体神经传导系统造成损害，使人产生智力障碍。“海水晶”是否就是工业盐制品，市场的说法并不一致。大型市场采购来源相对可靠，标准要求高、安全有保障，但一些小商贩使用便宜货，很难保障其安全。

　　“海水晶”养过的海鲜口感会发苦，也没有天然鲜味。原因是“海水晶”与自来水的稀释比例很难掌握——这也就是消费者明明买了活蹦乱跳的鱼，做熟之后口感不佳的原因。

　　著名海水鱼类养殖学家、中国工程院院士雷霁霖曾透露，“海水晶”在青岛、大连已经出现10年多，用于养殖对人体是没有什么危害。不过“海水晶”质量有差异，质量不过关的不能使用。

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　　“鱼浮灵”也能让鱼“活起来”

　　“太活跃的鱼千万别买，可能含致癌鱼浮灵。”养鱼的人和运鱼的人，为了不让鱼在出售之前死去，往往在水里加入“鱼浮灵”，一方面保住鱼的生命，另一方面是为卖更好价钱。

　　“鱼浮灵”是白色粉末状，与“海水晶”有些类似。央视记者实验发现：盆子里的鱼奄奄一息，往水里加入一勺鱼浮灵后，鱼嘴很快张开。随后，记者加大剂量，奄奄一息的鱼，立刻活蹦乱跳。

　　水产专家介绍，“鱼浮灵”的化学名称是过氧碳酸钠，俗称固体双氧水，遇水会产生大量氧气，导致水体含氧量迅速飙升，从而让濒死鱼儿在短时间内活蹦乱跳。用“鱼浮灵”增氧，一般在大型水产养殖场中使用，由于成本较高，活鱼保鲜一般采用物理方法，如水产市场和超市经常看到的充氧泵增氧等。

　　央视报道援引广西水产科学研究院副院长黎小正的话，用“鱼浮灵”来增氧本身没有问题，但不能排除有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料来生产“鱼浮灵”。这种情况下，很可能存在引入重金属等有害成分的风险，如铅、砷等重金属超标，长期使用可能造成人体神经性损伤等严重后果。