4月15日开始，同济大学本部率先开办上海高校首家晚间大排档，对抗校园周边上百家“黑暗料理”。

　　澎湃新闻记者4月20日从同济大学获悉，大排档运营几日来，受到学生极大追捧，每天4小时（19时至23时），都有逾千人次光顾。烧烤、小龙虾尤为紧俏，要排上近一小时。不过晚间大排档目前仅对拥有同济校园卡的同济学生开放。

　　大排档运营5天来，不论是室外烧烤，还是室内炒菜，排队场面都极其火爆，其中烧烤和小龙虾甚至要排队一小时，还一度出现供不应求的现象。

　　4月20日21时，澎湃新闻记者在同济大学本部的大排档看到，尽管天降大雨，但餐厅内依然坐得满满当当，甚至还有同学推着坐轮椅的同学前来就餐。大排档内几乎所有窗口都开着，墙上贴着大排档各品种的价目表。食堂大厨们正在奋力烤着铁板烧，为同学们盛小龙虾和螺蛳。在最热门的小龙虾窗口，学生们排起了长队，一斤35元的小龙虾人人都要了一大盆。

　　“原料经过严格挑选”

　　同济大学饮食管理中心主任富琴军告诉澎湃新闻记者，4月15日晚，同济大排档在本部西苑底楼（里外皆可）正式开始营业。此种餐饮模式为上海市高校首创，“之所以开校园大排档主要是学生需要、政府需要，学生晚自修结束后肚子饿了就会去吃夜宵，所以这些年同济校外周边开出了上百家‘黑暗料理’，既不卫生，价格又贵，所以本港台直播们希望通过提供价格优惠、干净卫生的特色大排档美食把学生都吸引回学校就餐，不去吃黑料。”

　　据媒体报道，2011年，同济大学学生曾发布一项《“食”非黑白——上海高校周边饮食安全调查》，调查显示，在校大学生86%吃过“黑暗料理”，三成人不适。调查还显示：在炒饭、烧烤、凉皮等街边食品中菌落总数普遍超标，在凉皮中大肠杆菌超标，烧烤棒手持处菌落总数超标，路边“黑暗料理”的饭盒等器皿菌落总数超标。