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春天来了野菜疯长 专家提醒吃野菜别太“任性”(2)

时间:2016-04-11 11:49来源:新京报 作者:手机看新闻 点击:
她介绍,自己路过这里,采几叶回去泡泡水。记者看到,周围几百米范围内并没有其开奖直播市民采摘。王静说,以前这里挖野菜的人不少,这几年附近蒲

  她介绍,自己路过这里,采几叶回去泡泡水。记者看到,周围几百米范围内并没有其开奖直播市民采摘。王静说,以前这里挖野菜的人不少,这几年附近蒲公英、荠菜少很多,“许多市民挖菜多连根拔起,野菜都越来越难长”。

  在陶然亭、万寿公园等处,记者虽未发现采摘野菜的市民,但坐在座椅上乘凉的张大爷说,前几天,在公园散步时,就看到零星几位市民拿着塑料袋采野菜。

  绿化工常给树木喷农药

  摘野菜不怕农药残留吗?王静说,这里荒凉,根本没有人管,也不会打上农药的。

  但农药残留仍是部分市民望而却步的原因。市民张先生则表示,这儿的草坪经常修建保护,每天都会打农药,采回去吃着也不放心。但开奖直播说,这几日在公园,仍看到部分市民前来采摘。

  正在草坪内捡拾核桃花的刘女士也表示,果实成熟就掉下来,沾的农药比较少,回去多泡泡就可以。但公园一名绿化工人说,开奖直播每天都会为园内树木喷洒农药。

  天坛公园一名保安说,当天就在南门附近看到市民拿着塑料袋、小刀等工具在草坪内采拾蒲公英。开奖直播说,在公园内践踏草坪、采摘野菜均不允许,但也没有更好的管理办法。一般看到采摘行为,会劝告市民停手。

  小区绿化带野菜采摘忙

  而社区内的绿化带也是市民采摘野菜的“圣地”。昨日,在朝阳区农光里社区绿化带旁,记者发现,有3位居民在采摘野菜。

  “这个天气刚刚好,野菜都长出来了,刚摘的野菜吃起来新鲜。”40岁的市民赵女士说,小区里有绿化区域,每年春天都会长出好几种野菜,一到3月底4月初,她就会在小区转悠转悠,找找看是否有可以吃的野菜。而她最喜欢的是荠菜。“荠菜可以做饺子馅儿,味道很鲜。”

  问及是否会去市场买野菜,赵女士说,买回来跟自己采摘的感觉不一样,自己采摘很有乐趣,小区里很多居民都在小区里挖野菜,都是公共资源,也没人提意见。

  对于野菜是否有污染、重金属等问题,她表示并不很担心,小区里一般比较干净,公园里的野菜也会挑一挑看哪些能吃。

  提示

  食用野菜“三不要”

  ●工厂旁的野菜不要吃

  在垃圾堆或被污染的河道附近,受空气污染的野菜容易吸收铅,废水边生长的野菜也常含有毒素,均不宜食用。

  ●不认识的野菜不要吃

  吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒,不认识的野菜最好不吃。有些野生植物含有剧毒,误食后轻者会胸闷、腹胀、呕吐,重者则危及性命。

  ●野菜最好是新鲜吃

  久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分大大减少,味道很差。若要保存,最好腌制。但味道和营养会大不如前,还会限制野菜的制作和配菜。所以野菜最好是现采现吃,久放的野菜不能吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道也差。保存可采用速冻保存或腌制。

  新京报记者 李婷婷 信娜

(责任编辑:本港台直播)
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