产品生活实验：深度拆解日常生活中人“吃饭”的需求

2017-08-13 11:30 来源:人人都是产品经理

原标题：产品生活实验：深度拆解日常生活中人“吃饭”的需求

从生活化情境中，以产品的视角加以分析，从中洞察用户需求。这是一件十分有趣的事。

产品生活实验室，旨在从生活化情境中，以产品经理的角度，产品的逻辑思维方式分析日常生活中的用户需求。将一个大的、宽泛的需求从垂直方向纵深抛开，按照不同用户及场景分组，并分别依据事件流程、需求层次进行梳理。最后由一颗“种子”需求生根发芽，得到结满所有不可再细分的、完整、真实、有条理的子需求树。

而我们产品经理，就像站在这颗用户需求树上的小鸟。在整棵树周围巡视一圈后，找到并落脚在那个还没有人发现，或者有人发现但并没有达到用户满意阈值的枝干上，搭巢建窝。直到产出满足用户需求，实现产品价值，具有市场前景的产品，为这颗需求树，提供养料，滋润土壤。

而这片土壤代表的，就是我们普罗大众自身。可以是消费者，可以是生产者。可以是互联网企业，可以是传统制造业企业。可以是投资方，可以是渠道方，也可以是我们产品经理自己。

今天我们开始产品生活实验室的第一弹，拆解日常生活中的人吃饭的需求，看能否得到哪些启示。

一、从吃饭人数开始拆分场景

“吃”这一需求相对较复杂，因为它可展开的维度非常之多，与之对应的用户群体特性也很多。

我们采取的分解方式是，先从针对吃饭这个需求，用户群体的最上层维度开始分解：

单人，多人（1个人，2个人，3-5个人，8人以上）

因为人是群体动物，“吃饭”这件日常频率最高的事情也被赋予了社会化、群体性属性。

通过下列我们可以看出，不同需求场景人数，对应不同需求层次，同时又对应不同消费行为。

1.

单人场景： 一个人在家；一个人在公司加班；一个人在商场逛街；

需求层次：饿；馋；尊重需要（发朋友圈炫耀）；

消费行为：叫外卖；快餐店；菜品附加值高的餐馆；

双人场景：两个人在家；两个人一起在公司加班；两个人一起在商场逛街；

需求层次：饿；馋；社交

消费行为：叫外卖；快餐店；菜品附加值高的餐厅；性价比高的餐厅；口碑好、稳定性强的餐厅；

多人场景：公司聚餐；朋友聚会；家庭聚会；

需求层次：饿；社交；尊重需要（群体性的尊重需要）

消费行为：快餐店；菜品附加值高的餐厅；性价比高的餐厅；口碑好、稳定性强的餐厅；

由此我们可以概括，其实吃饭的场景无非这几件事：

什么时候吃，几个人吃，和谁吃（共同吃饭的人的关系），吃什么，在哪吃。同时还有外延因素，比如吃多久，吃完去哪，等等。

同时，不同场景下衍生相应的“故事”，以用户定义、故事地点、故事发生时间、用户需求及痛点、解决方案衍生了子需求，atv，例如：

一个人/在公司/加班的时间/因为饿/但是不能出去吃，只能快速在工位解决/叫外卖。

两个人/在商场逛街/周末时间下午七点左右/因为馋/但是经济水平有限，还想满足口味的需求/去了一 家性价比高的餐厅。

十个人/各在不同的地方/约定好的一个时间/因为庆祝产品顺利上线/但是人数较多，同时追求餐厅环 境及基本口味满足所有人/去了一家口碑好、稳定性强的规模较大的餐厅/酒楼。

由上面的文字看出，在基于“吃”的基本需求（饿，馋，社交，尊重需要）上，还会附加个人、群体的个性化需求。比如：

时间成本（容许的吃饭时长；餐厅的营业时间；）

金钱成本（吃饱吃好需要多少钱，只吃饱多少钱，有没有优惠活动）

路程成本（坐什么交通工具去，坐几站，在哪里坐，需要换乘吗，换乘几次）

等等。