食云集开发的智能管理系统，将全渠道平台点餐和堂食点餐对接打通，商家只需管理一个终端，就能完成所有渠道的点餐接单。

▲食云集专门为外卖小哥准备的智能外卖取餐柜

外卖餐饮的保温是行业一个至今仍难以完全攻克的痛点，虽然外卖小哥们都已配备保温包，但出餐时间和小哥取餐时间很难做到无缝衔接，食云集自主研发的智能取餐柜很好解决了这一点。柜内恒温系统可以让餐品数小时的温差保持在5摄氏度以内，外卖小哥根据密码自助开柜取货。

在外卖高峰时段，食云集的“黑科技”——外卖传送带就会启用，加速外卖餐品的运输。这条传送带当初可是让瞿奕下了很大的功夫，“我们每家门店的结构都不同，如何在后厨搭设传送带，从而把所有商家都连接是个大难题，好在我们把这个问题解决得不错。”

▲食云集特有的外卖传送系统，用于后厨和外卖小哥取餐台之间的餐品传送

除了传送带和智能柜，食云集还把堂食和外卖的窗口分开，让两者互不影响，因为外卖单量很大，食云集特意架设了4个分餐架，由专人来负责替各个商家分餐，进一步提高了外卖小哥们的取餐效率。目前，食云集上海中山公园店营业两个月，日均单量已达近2000单，预计运营成熟、产能全开后能达到3000单/天以上。

▲工作人员正在将外卖分餐架上的餐品分餐，大大提高了外卖小哥的取餐效率

为外卖小哥开辟专用通道

休息区成了小哥们的宝地

目前，食云集有近70%的单量来自饿了么，饿了么的市场经理和外卖小哥成为食云集最熟悉的人。饿了么市场经理王伟说，食云集团队会帮助入驻商家讲解平台规则，商家上线效率特别高。“我负责这片区域，商家要一家一家谈，到了食云集，他们会主动联系我，而且因为熟悉平台规则，证照等材料对接得很快，基本上一家新店不到一小时就能在饿了么上线。”

▲食云集为外卖小哥设置的休息区

除了为外卖小哥开辟专用通道外，食云集团队也是费劲心思，为小哥们提供更舒适的环境。在外卖取餐点设有休息区，这里可以免费饮水、给手机充电，商家们也为外卖小哥提供折扣盒饭，饿了么团队的晨会还经常来这里开呢！

▲食云集为饿了么外卖小哥开辟专用通道

“我们特别欢迎饿了么小哥们来餐厅，他们是商家和用户的连接者，我们从物理上走得更近，有利于提供更好的服务。”瞿奕说，“饿了么市场经理每周都会来给我们的店长开会，把平台新政和活动第一时间通知到，同时我们也会把商家情况反馈到饿了么，以此来更好安排配送运力，形成良性循环。”

▲商家熙茶的窗口区域内，工作人员正在忙碌准备饮品

瞿奕认为，随着技术应用和理念规划的升级，互联网餐饮升级的速度更加迅速，更多智能化的运用为行业带来重大更新，食云集也适时推出了更契合餐饮新零售的全新2.0版本。