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2017-08-02 22:43 来源:饿了么 Yoooooo，最近可愁坏我了，每天我的脑海里都会飘过一行字： 今天写点啥？ 看着我每天在办公室里揪头发，我的同事阿杰跑过来并没有关心我的脱发程度，却神秘兮兮地把我架着来到了一家位于上海绿洲大厦内、名为“食云集”的美食广场，我走进去的一瞬间就知道，我终于有新选题啦！我一定要把它安利给你们！ ▲食云集美食广场餐厅内干净有序，顾客们正在舒适用餐 这美食广场哪是美食广场，它不但云集的都是饿了么上的网红外卖，还搞出了一全套外卖系统，直播，外卖智能柜、小哥专用通道、休息区应有尽有，还有一条连接了所有商家长长长长长长外卖传送带！ 你们这家美食广场完全不按套路出牌啊！然而神奇的还不只这些…… 网红外卖们聚在了一起，入驻标准很苛刻 今年6月8日，食云集上海中山公园店正式开业。从门口的招牌就能看到，上海熙香小厨、北京焦耳、成都玩味……这家美食广场的入驻商家全部都是外卖平台上的网红店！ ▲部分入驻商家展示 “这些餐饮名称对各城吃货来说，远比网红主播们来得亲切，在互联网餐饮界，都是网红中的翘楚。”食云集渠道经理周福说，“食云集创业之初就立志成为专业的餐饮新零售场地和服务提供商，我们选取的商家必须要是高品质的外卖创业者。” ▲商家汤先生-椰椰椰子鸡汤，外送也会以整个椰子作为食物容器进行配送 “在一般用户看来，美食广场大都开在地下或者商圈顶层，入驻商家的品质参差不齐，而我们作为专业的餐饮新零售场地和服务提供商，就是要把美食广场开在最好的地段，把大家喜爱的互联网外卖集中在线下公开，再配备上专业的餐饮新零售研发的智能系统，直接让商家拎包入住，我们相信这种投入是值得的。” ▲商家熙香小厨-冬阴功虾球饭套餐展示 据周福透露，网红外卖的入驻标准不只是光红就行，品质过低的商户是不允许进入的，“我们也会对商家进行食品安全监督及督察，同时也会根据饿了么平台上商家的订单量和好评率作为重要考量，如果要是有地方特色的美食就更好啦。”周福说。 ▲很多顾客选择到食云集美食广场选择自己喜欢的美食 另外，入驻各商户的品类各不相同，因此彼此间不仅不会恶意竞争，反而可以形成良性互补。以前虽然同在互联网餐饮界，但并不一定有机会认识，这次在同一场地里运营，正好可以互相学习借鉴。食云集的管理团队已在南京运营了近一年，南京的单店面积1500平米，已有30家网红餐饮商户入驻，j2直播，其中有大学生创业商户入驻10多平米的厨房，两个月就做到月销售额20万！ 外卖传送带提高取餐效率 专人管理分餐架和智能柜 网红外卖的需求和一般餐厅不同，各位小伙伴可能感受过，如果一家餐厅的外卖过于红火，有可能会影响到堂食的体验，在食云集联合创始人瞿奕看来，堂食和外卖都是生意，因此，食云集专为餐饮新零售研发了一整套智能系统。 (责任编辑：本港台直播) |