除了成人内容和MV，观看量最高的竟然是美食视频

2017-08-02 08:47 来源:IT之家 视频

原标题：除了成人内容和MV，观看量最高的竟然是美食视频

现在打开微博或者微信，都可以看到很多美食视频。日食记、一人食都已经是经常出10万+文章的大号了，另外还有诸如办公室小野这种有些特别的美食自媒体。

但大部分美食视频，都兼顾了拍得漂亮和实用性强的特点。而且这类视频大部分都很短，采用了快进的模式，但做菜的每个步骤都交代的非常清楚，完全可以当教程来用。

千万不要以为因为中国人特别重视吃，所以这类视频才流行。在国外，美食视频也早就成为了一门大生意。事实上，除了成人视频和MV，做美食的视频是最受人们欢迎的视频，尤其是第一人称视角拍摄或者从上往下拍摄的美食视频。

根据《纽约时报》的估计，在Facebook和Instagram上，这类美食视频的数量可能已经达到了10-20亿的量级。

下面我们就来看看《纽约时报》介绍的一家在这个领域里做的最成功的公司Tasty，j2直播，以及这家公司最近在做的一件事——开卖智能硬件。

我想你一定看过关于美食的视频，我说的不是看着美女吃东西，而是做菜的教程。不管你是不是一个吃货，这类视频如果拍的好，看起来都非常赏心悦目。而且不管你什么时候看，都会觉得饿——就算是你刚吃完饭看。

一则去年3月上传的做迷你汉堡的视频“Sliders 4 Ways”，目前在YouTube上的观看量已经接近2亿。另外一则教学视频“Cheeseburger Onion Rings”观看量也超过了1.5亿。

▲迷你汉堡

没人知道是谁先开始拍这类视频的。这类视频最初的流行，就像一些网络用词或者表情包，最早出现在论坛里，然后人们在聊天的时候开始用到这些。但一样东西只要流行起来，总会有人想出办法来改进它，然后批量生产并从中牟利。

对美食视频来说，今天你看到的大部分做西餐或者日本菜的视频，基本上都来自同一家公司：Tasty。这家公司来自非常成功的媒体BuzzFeed旗下，现在光是为了拍摄美食视频，它就在洛杉矶、纽约、东京和伦敦有工作室。

Tasty从在BuzzFeed内部立项到现在也不过两年时间，但现在它已经成为BuzzFeed在视频方面最成功的尝试。BuzzFeed的成功很大程度上是抓住了社交媒体的传播机制，而Tasty的成功则让BuzzFeed抓住了视频内容这个风口。

专门跟踪视频内容的研究公司Tubular实验室的数据显示，仅仅是在今年6月，Tasty的视频观看总量就达到了11亿次。而在某些月份，它的视频观看总量还突破过30亿。根据BuzzFeed发言人的介绍，Tasty本身已经盈利，而且是BuzzFeed内部收入增长最快的部门。目前其主要收入来自品牌赞助。

但Tasty的野心不止于此美食视频。它不仅想让你看着眼馋，还想帮你真的解馋。

▲智能电磁炉Tasty One Top

本周，Tasty正式开售了旗下的智能硬件产品Tasty One Top。简单来说，这是一款智能电磁炉。你可以把它连接到手机上，控制它完成烙、炖、低温烹调等各种做菜的火候。Tasty One Top售价为149美元，将于今年晚些时候开始发货。去年Tasty还卖过一本食谱，一共买了15万本。这也是非常不错的成绩。

这个智能电磁炉和去年的那本食谱，其实代表了Tasty甚至BuzzFeed的成功晋级——从一家业务单一的媒体公司，升级为一家类似数字时代的迪士尼这样的公司，这家公司围绕着手机一族生产内容、为他们提供别致的体验和产品。往大了说，这可以让BuzzFeed从一个媒体品牌，转变为一个生活品牌。

“在那本食谱大卖之后，我发现Tasty不仅仅是BuzzFeed的一个实验性项目，或者仅仅是一个很受欢迎、很能赚钱的Facebook公众号。”Tasty的总经理阿什利·麦考伦(Ashley McCollum)告诉《纽约时报》，“我们看的是，一个生于数字时代的强大IP，以及围绕这个IP我们可以做的事情。这和传统媒体时代有类似的地方：你拍了一部成功的电影，然后造一个围绕这部电影的主题公园，然后围绕这个品牌还可以做各种事情。”

在BuzzFeed，这种形式的视频最早是其纽约办公室的团队拍摄的，当时的负责人是艾米丽·佛雷斯切克(Emily Fleischaker)。但把这类视频做到火遍全球，则是其洛杉矶办公室的功劳。所以Tasty的总部设在洛杉矶。《纽约时报》的记者也前去探访了一番。