值得注意的是，餐饮已经成为解救实体零售商的重要途径，消费者们可以在网上注册并订购从电池到尿布与纸巾的各类家居用品，但是他们仍然需要离开住处去寻找镇上最热门的餐厅，或是在当地的饮食节、葡萄酒节的契机寻求消遣。

对于零售商与开发商而言，提供各种新奇、有创意、多样化的就餐体验成为了他们争取更多顾客的竞争的根本途径，从而吸引人们一次又一次的光临。

▎5、90年代的购物中心：美式消费主义的象征

让我们从最早开始看起。

美国最早的购物商城从50年代开始发芽，并占据了所有的零售商地盘。这些商场坐落郊区，顾客们需要开车去商场与公园。这些地方都有陈列标准的大型连锁商店，更不用说随处可见的海纳百川的美食广场。百货商店成为了吸引郊区居民们进入城市的主要购物吸引力。上世纪90年代，购物商场达到的全盛时期已经成为善于独立选择的美国消费主义的象征。

通常的郊区购物中心的外观就像一个哑铃，一般大型商场都设置在它的两端。

商场中庭在阳光的照射下，似乎把购物中心的各个元联结起来，试图呈现出一条室内主街。

传统的美食广场一度作为一种真正的创新，促使人们在购物城商城停留更多的时间，并且为购物体验增添更多的社交因素。

先前的购物中心被庞大的停车场和车库包围着。从售卖舞会礼服到手巾，迎合人们的各类市场需求。

去往最古老的购物中心，驾车仍然是唯一的途径; 他们的位置坐落于郊区，意味着极有限的步行能力和公共交通选择。

▎6、当今的购物中心：多元创新成为生存法则

现在的顶级购物中心是混合型的，多元用途的街区、具有独特吸引力传统的高街、或是具有预测消费者需求并及时作出调整的能力的购物中心。

消费者青睐的不是传统的、甚至是“解构”的美食广场，而是一种灵活的饮食模式，高端餐厅与中档餐厅的搭配碰撞出一种亲密熟悉感的社区氛围。

更新的购物中心技术包含交互式地图和线路查找，以及餐馆的电子桌面。一些品牌也在探索未来，尝试使用可以让购物者“试穿”不同的妆容的app，或者一面能让顾客看见自主选择的服装试穿效果的镜子。

今天的购物中心如社区一般，更注重于慈善类餐厅与可灵活应用的空间，例如农贸市场、社区花园和露天剧场。

购物中心的业主们正在利用空置面积，作为“click and collect”商品与“线上预订当日送达”商品的仓储空间。

▎7、未来的购物中心：每天都在变化的全新体验

我们可以肯定的是，atv，购物中心的未来一定不仅仅是购物中心。

它是一种全新的零售体验——在每一年甚至是每一天都在不断改变，让人们一次一次回顾寻找全新的体验。这些进步将影响到开发商、消费者、零售品牌和设计师，从最小的街区购物中心到最令人印象深刻的A级的地区化购物中心。

▎未来大观

未来的商场是适宜步前往的，并且也可以通过汽车，自行车和地铁到达。我们将看到机场零售业规模的进一步扩大，在零售、食品和旅游行业之间架桥引线。

纳米技术将改造外部材料，提供强化可塑性的混凝土、在道路和人行道上抵御冰雪的电阻碳纳米纤维，以及将取代传统钢丝绳的小型纳米管。