（原标题：“黑科技”有限制 无人零售要防“虚火”）

7月12日，位于北京苏州桥的小麦智能便利店。新京报记者【新葡京官网】 江波 摄

上海、杭州等地无人便利店引发广泛关注，同时北京的无人零售也在悄悄兴起。新京报记者【新葡京官网】昨日获悉，一家新的无人零售商店EATBOX将于7月16日在北京开业。据记者【新葡京官网】了解，北京目前已存在24爱购、小麦等无人便利店。

不过，在各路资本看好的无人便利店上，成熟度仍是个问题。日前，上海的缤果盒子因高温天气暂停营业，显示这一新产品仍有不足。有业内人士表示，虽然资本纷纷看好无人零售，但无人零售仍处在一个市场选择过程中。有报告将国内无人零售技术分为以机器视觉为代表的人工智能路线；以RFID为基础的物联网路线；以二维码为基础的移动互联网路线。目前看来，高大上的机器视觉技术存在稳定性问题，RFID技术则存在容易损坏的问题，二维码则是交易繁琐，体验不佳。与此同时，前两者还存在一个最大的问题：成本。

无人零售三种技术的限制

对于目前市面上无人便利店的形态，有媒体曾按机器视觉等前沿技术、RFID标签技术与二维码、条形码识别三个层面对其划分，但现实中店面存在多层面技术交叉使用的情况。

目前，业内普遍认为基于“视觉刷脸”技术的“即拿即走”体验才是理想的无人零售，atv，这方面以淘咖啡、Amazon Go、Take go为代表。不过，计算机视觉、深度学习算法等一系列前沿技术的稳定性尚无法保证，且成本过于昂贵，商用难度较大。

原定3月底向公众开放的Amazon Go一直推迟开业，淘咖啡也尚无商用时间表。据媒体此前报道【新葡京官网】，Amazon Go的感应技术目前尚不理想，其能够完美运营的条件是：店内少于20人或当消费者移动缓慢时。一旦店内消费者多于20人，商品从货架上被移出具体位置，技术便难以监视。

基于RFID的半开放式店面和类似自动贩卖机的封闭式店面，技术门槛相对较低、更易落地。不过，除了普遍关注的商品丢失问题，有店面甚至还未解决防热技术等基础性问题。

缤果盒子曾引以为豪的户外盒子代替店铺从而降低租金的做法，正成为其痛点之一。其在上海的盒子近日出现了“中暑”的情况，店内的甜甜圈、巧克力等因店内高温融化，现已暂停营业。有业内人士对记者【新葡京官网】分析，“这是基础的问题，前期设计时应该考虑到，出现这类情况也可能有线路的因素，有可能还在调试。”

此外，一些店面所使用的RFID标签，面临成本高的问题。有业内人士受访时表示，一次性购入10万个RFID标签的话每个成本约0.65元，这对于客单价平均10元的便利店而言是一笔不小的开支。此外，与二维码类似，标签若贴在外面有被撕毁的风险，最理想的情形是贴在商品里面，这就需要对供应链的全盘改造，现实难度较大。

最易用的二维码交易，则被业内人士认为，虽然对货物的识别与防盗上更具优势，技术上也较为成熟，成本也相对低廉，但购物流程繁琐，体验上与传统零售差别不大。

数字很美，低成本是伪命题？

低部署成本、低试错成本及低运营成本是无人便利店最大的吸引力之一。

落地上海的缤果盒子曾对媒体表示，成本相比普通便利店要少80%以上。按其说法，一个15平方米的盒子，可售卖的产品数量和40平方米传统便利店相当，但前者的造价（10万）约为后者的四分之一。

北京物网科技公司负责人谈到，其研发的全封闭式24爱购无人便利店机器，最多可放置400到500SKU（库存量单位），七八千件库存，相当于三四十平方米传统便利店的存量，也是大大降低了成本。

无人零售的数字看上去很美，但现实的情况往往不能简单以节省部分人工费或房租来核算。安全性带来的成本，是市场对半开放/全开放式无人便利店的首要担忧。现阶段运行中的无人便利店主要采用RFID标签技术和二维码识别。

一名无人便利店的体验者告诉记者【新葡京官网】，j2直播，出门时只要撕掉商品上的RFID标签就可以逃避结算；在北京一家试运行的智能便利店内，甚至无需遮挡或撕毁标签便可直接出门。目前的视频监控、联网报警等技术也不能及时发现并制止这些行为。

业内分析认为，在国内便利店，人工成本所占的比例不算高，节省下来的成本或许补偿不了店面所产生的货品丢失损失，更别提昂贵的机器及技术成本了。以7-Eleven为例，人工只占其营收的1.8%，即便是加上店铺的租金也不到营收的5%。