以喜茶为代表的网红美食，无论在颜值还是营销传播手段上，都有开拓的意义。可是这些创新和记忆点大多都是噱头，食物口味才是他们能否在行业立足的关键。

　　“国民岳父”韩寒的很高兴遇见你餐厅，无论是从名字、宣传、菜品形式上都扼住了文青的咽喉，可当排队几个小时之后，得到的味道，却让这几个小时的意义变得萧索。

　　喜茶CEO自述，他们也是在深耕一年，不断修改产品口味之后才取得成功。这个道理不论市场铺开多大都不应停滞。

　　现在的网红美食基本都重于颜值、以及高曝光度的传播模式，而定价则比同类产品高出不少。通过引爱尝鲜爱晒照片的新新人类过来拔草凑热闹，但拔完草之后成为回头客甚至死忠粉的却是寥寥可数，这直接导致了网红美食不过风光一时。

　　主要意义不是“吃”而是“晒”，这背离了餐饮业的本质——美味，颜值只是点缀，偏离本质的创新都是耍流氓！

　　在城市角落，有很多店被当地人称为——苍蝇馆子，他们又小又破，掌柜的永远一张臭脸，但这里数十年灶火兴旺。这里没有“**西施”、没有摆盘、没有新奇食材，有的只是让人感动的味道，萦绕舌尖，饱满味蕾，送客往，再待客来。