如果，神农氏知道当年自己没来得及喝下的“救命神药”——茶，现在是很多小姑娘们逛街、自拍、打卡的“伴侣”，他大概会踢开棺材板儿，来上一份儿半糖少冰加奶盖酽酽的绿茶，狠嘬两口，感叹“这不熟悉的配方，不熟悉的味道”…

　　在学校的时候，atv，一位茶艺选修课的老师，每逢上课，或一席旗袍，或对襟小衫，或一身素服只在衣摆缀一只雀鸟。质、朴、雅、素的茶具，没有繁复花式的秀技，但一道道工序没有一丝凌乱、省略，成茶之后，每人一小盏，没有上等陈茶、也不是不腐流水，简简单单的茶味，因为细致而升华。

　　《红楼梦》里，妙玉的一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏就已经让宝玉成了“饮驴”，那一大杯，750ml呢？

　　开遍大街小巷的奶茶店，让茶像一个网红，说着“谢谢排队，谢谢关注，谢谢送的大游艇。”

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　　不要再挣扎，网红外衣安心穿着就好

　　餐饮店面第一火，喜茶当之无愧。这个品牌创立于三线城市江门，5年内，在20多岁的创始人CEO的带领下，以他的独特，称霸餐饮界。

　　入驻上海，首家门店平均每天卖出近4000杯，奶茶杯叠起来接近上海第一高楼的高度。

　　除了本身的商标，排队——是喜茶另一个代名词，上百人，最长等待6小时，需要保安维持，黄牛代买业务板块也扩展到了这里，喜茶店前的盛况不亚于春运火车站的热闹。

　　但是，喜茶最近有点“不开心”。

　　高调宣布进京，北上广深“一桌麻将”终于凑成，却饱受山寨店的困扰，铺天盖地的“加盟信息”，让正主很受伤，这不由得让人想起贡茶被大张旗鼓的“全民山寨”逼迫到改名。

　　深圳门店开创副业，开奖，加入面包销售，却被人指责背离初衷开始走网红路线；“雇人排队”、“饥饿营销”、“奶茶而已”…不同于开始的好评如潮，备受社会质疑。

　　但风都能让猪飞，还在乎流言蜚语么？不久前，喜茶宣布成功融资1个亿，资本的力量只会是如虎添翼。

　　一厢是喜茶的走红，另一厢的网红餐饮们却相继殉难： “色拉日记”停业，很高兴遇见你口碑扑街，雕爷牛腩鸡毛一地…难道网红“红不过”三年的魔咒，在餐饮行业也会被应验？

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　　有人模仿你的脸、你的面，就有人做自己

　　目前，中国的快饮市场星巴克依旧一家独大，似乎你街拍不拿一杯星巴克就丧失了整体逼格；办公不来一杯星巴克，工作都失了色彩；街拍打卡不来一杯星巴克，整个画幅的颜色都有所缺失…对品牌的依赖，远超于产品本身。

　　可就有一个人喊出了，“不当中国的星巴克，而要当世界的嫩绿茶。”廖韦佳和嫩绿茶，这个组合成渝地区之外的人一定不熟悉，但是小天鹅和何永智，就一定熟悉很多。而廖佳伟就是何永智的独女，也就是普世观中的富二代。

　　嫩绿茶只集中于成渝地区，不是不曾尝试过北上广，也不是不适应市场，嫩绿茶入驻上海，新店有380个平方，投资300万元。高调宣传、绝佳位置、超大面积和产品升级，但不到一年的草草撤场。

　　一方是新的产业模式让嫩绿茶无法更专注的执着于初衷，一方面总部管理成本过高，让嫩绿茶不再追求扩张，转而稳步的做好当下。

　　和宣传大张旗鼓、通稿铺天盖地的网红店不同，嫩绿茶的低调、专注，为她注入内涵，而餐饮行业吸引消费者除了情怀、营销，最本质的始终是口味，就像爱情一样“青梅不再、竹马老去”，失去了外在的你，如果没有内在要我如何说爱你？

　　嫩绿茶的出现，似乎给茶清新可爱的外衣，增加了一份它应有的持重。