对于广大吃瓜群众而言，新零售这个概念从诞生到现在，其实要弄清楚到底是什么意思还是非常困难的，因为连各路分析师都是模棱两可，没有给出过具体的定义。而很多案例分散在各个文章中，基本上你也很难有一个清晰的脉络来说明：到底什么是新零售？！

小商帮科技（公众号：xiaoshangbang）在早期的文章《新零售，吹响阿里巴巴向腾讯和京东宣战的号角》以及《京东四年超过阿里巴巴的战略部署系列》的文章中，曾经对新零售进行过一些场景式的描述，但由于那几篇文章侧重于新零售的战略，因此没有对实体店的新零售做一个脉络的梳理。关于新零售为什么会产生，有什么社会大背景等等，欢迎各位读者查阅我们的上述历史文章，简单的说，就是线上红利不再，而线下销售依然占有80%以上的份额，在美国则比例更加夸张，线下占有90%以上的零售份额，随着线上的流量成本急速攀升，已经到了跟线下开店的成本临界点，而线下更为广阔的市场，意味着在临界点到来的时刻，如果你没有进行广泛的布局，将会失去未来的市场。

我们在这里就目前已经有的实体店新零售方式做一个总结，并在最后进行展望，以实际案例来说明实体店新零售的商业模式到底是什么，未来的新零售到底会往什么方向去走。

一、初级模式：线下实体店的内在变革

新零售的第一层，就是实体店的内在变革，这是在目前被说的最多的新零售方式，我们来说几个典型的案例：

1、跨界运营

在全世界的零售中，跨界模式是现在的风潮之一，这个风潮早在马云提出新零售的概念之前就已经有了。

举个例子：永辉超市在今年年初推出了“超级物种”，其实主要的意思就是，在商超里面加入餐饮的元素，逛超市逛累了，直接吃，吃完了接着逛。

实际上在美国和日本等发达国家有很多类似的案例，有的在超市里面放咖啡桌，有的放个休闲屋，还有的可以听音乐等等，其本质其实都是一样的，让你尽可能多的时间待在商超里面，然后除了常规的购物之外，还可以带动周边的消费。

跨界模式中，还有线上和线下结合的方式，这种模式算是新零售的中级模式，永辉超市尽管在2015年开始与京东合作，探索线上+线下的模式，但从实际的财报来看，永辉线上客户的消费比例仅为实体店客户的0.098%。这一比例说明永辉目前离线上+线下打通的距离还非常的遥远。

而另外一家阿里系的“盒马鲜生”则主打商超+配送+餐饮等跨界模式，在线上+线下的整合方面要优于永辉。根据“广发商贸零售”的估算，以盒马鲜生金桥店的数据来看，该店线上日均订单达到了5000单，线上日销售额为40万，客单价为80元，线上的优势较为明显。

2、工匠精神

日本的7-11，这家看似不起眼的连锁小超市，截止到2017年2月末，在日本拥有19422家店，全家及罗森同期开店数量都远低于7-11。另外，7-11的单店日均销售36444元，也保持明显的领先。从财报上看，7-11的销售额超过另外两家的总和，在全世界一共有6万家店，店铺数世界第一，遍布全球，包括欧美。

更令人吃惊的是，7-11的人效接近120万，能够和阿里巴巴比肩，这在线下零售店中绝对是一个异数。

小商帮科技（公众号：xiaoshangbang）曾经转载了一篇《7-11：为什么你学不会？》，这篇文章采访了7-11中国董事长内田慎治，说出了一部分核心竞争能力。

简单的说，7-11实际上做的是将上下游的碎片化资产进行对接的工作，通过大数据，分析每个店所在地区和商圈的顾客需求，进行个性化的供需配对和个性化推荐。这实际上是线下的产业互联网模式。

根据富基创始人颜艳春的说法：“7-11通过共享经济（共享研发，共享采购，共享物流，共享IT，共享金融），四个不赚（不赚差价，不赚通道费，不赚广告费，不赚交易佣金），这样建立了最深的价值洼地，先一起把供应链总体成本和组织间交易的摩擦力降到最低，创造7-11共享经济体整个组织最大的竞争力和最多的利润，再与小店分配毛利，按不同店铺类型的每年约定的指标倒扣38-65%，每月结算。”

通过极致的资源整合能力和对客户体验的高度重视，7-11在电商大行其道的时代不仅没有被打倒，反而发展的更加强大。这种工匠精神值得所有零售企业学习。

追求极致的其实还有很多，比如无印良品，极简的风格，从运营到陈列到设计，都非常追求极致，这方面日本人有很多值得人学习的地方。