邀请外部人员的制度保留了下来。在 SPACE 10 发现需要某些专家的协助时，他们就会去寻找相关的专家，j2直播，邀请他们来工作上 1-6 个月，SPACE 10 将其称为居民（Residencies）。这些居民身份各异，比如 The Farm 中有设计师、建筑师、生物工程师和厨师。

如今 SPACE 10 中员工与居民的数量差不多，分别有 15 人和 12 人左右，其中很多人“好奇心旺盛”，所以会同时参与数个项目。

“我不再相信一个小团队在秘密实验室里能够做出来某个能改变世界的东西。 ”Brunet 说。在他看来，作为一个要应对全球挑战的实验室，SPACE 10 不可能像有些大公司那样内部一些人关门、完全不与外界交流去做实验，他们必须依赖全球各地的专家，而居民项目能让他们“以非常快的速度来接纳这些人”。

当他们研究吃的的时候，都在研究什么？

当被问到在这四个实验室所代表的领域里，他最希望人们关注哪一个的时候，Brunet 先是回答所有这些挑战都很重要，但又指出人口增加以及中产阶级的崛起将会带来对食物的巨大需求。

The Farm 负责人 Stefannia Russo 来源：Bits x Bites

某种程度上，食品领域的挑战是最吸引大众注意力的部分，毕竟这是大部分人都会关注的事情。2016 财年，食品业务为宜家带来了 17 亿欧元（约为 130.63 亿元）的营业额，而 The Farm 实验室第一个项目 Tomorrow’s Meatball 的内容正是宜家餐厅里标志性的食物——肉丸。

我们之前曾经报道过 SPACE 10 所设计的八款肉丸，因为其标志性地位以及出现在很多国家的饮食文化中，肉丸成为了项目的重心。你能够从中看到食品业正在试图达成的创新方向以及科技与食品的结合，比如人造肉肉丸（Artificial Meat Ball）、3D 打印肉丸（3D Printed Ball）和脆虫肉丸（Crispy Bug Ball）。

虽然在 2015 年推出了素肉丸，不过宜家暂时没打算在他们的餐厅菜单上加上这些并不是所有人都能接受的肉丸。对 SPACE 10 来说这并不是重点，他们更想让世界注意到一件事：宜家正在关注这些趋势。

“我们不能告诉世界，宜家会做这些（肉丸），但我们希望世界能够知道是宜家让我们能够推出这些这么酷的东西，或者让这么优秀的人一起进行食品项目”，Brunet 说。

虽然已经成立一年半，SPACE 10 依然在探索阶段。如果你有关注食品业的变化，或许会发现目前 The Farm 实验室暂时还未展示突破性的成果。无论是 Tomorrow’s Meatball，或者是消费者可以 DIY 的健康零食 SpaceBar，抑或是在城市里种植物的建筑 The Growroom，都还停留在已经有很多人做出成果的范围内。

SpaceBar

而 Brunet 将 The Farm 已经公布的这些成果当做是吸引过去没有关注食物问题的人的工具，同时他又期待这成为他们与相关专家沟通的起点：“它们不是解决方案，而是对话开始的方法。 ”

实际上，去年年底完成的 The Growroom 就给 SPACE 10 带来了意料之外的互动。他们与丹麦建筑师 Mads-Ulrik Husum、Sine Lindholm、交互设计师 Thomas Sandahl Christensen 以及园丁 Sebastian Dragelykke 一起，创造了这个让居民在城市空间中种植各种作物的建筑，希望能让人们开始讨论如何尽可能在当地、尤其是在城市中种食物。

The Growroom 展出之后，SPACE 10 收到了来自世界各地的询问，不少人都希望能像买宜家家具那样买一个 Growroom，而这是 SPACE 10 的成员最初根本没想到的。

不过 SPACE 10 也不认为这是转入商业生产的契机，“没道理为了推广当地农业生产，然后跨越海洋与大陆去运输它”。与两位建筑师商量之后，SPACE 10 决定将 The Growroom 开源，提供详细的设计图，让想要制造 Growroom 的人找有电脑数控技术的工厂去制造零件并组装。而制作者要做的则是标明原作者以及与 SPACE 10 分享他们的成果。