“当它是档口店的时候,坪效人效可以很高,但档口店做不高客单价,做不高品牌感,难以形成真正意义上的品牌认知,并且很容易被后来者所超越;可当它想高端化、走空间路线的时候,坪效人效成了喜茶新的难题。” “坪效人效和空间体验这个困局,连星巴克也面临啊。”眼镜兄道。 ◆◆◆ 拿1个亿的网红,为的是? “可我还是不懂,按聂云宸所说,喜茶单店单月平均流水100万,其成本大概也就单店10万一个月,感觉俩月就能挣出一个亿啊,atv,为什么还需要融这一个亿?”饭桌君一脸懵。 “我们来看看喜茶所面临的现实吧”,眼镜兄拿起茶杯。“它不想昙花一现,就需要加快开店的速度,强壮自身机体,以抵御群雄的进攻。” “聂云宸什么背景?”眼镜兄问。 “据说17岁就入茶饮行了,至今也就26岁”,饭桌君努力回忆。 “我听说他们还没有形成一套组织管理及培训体系,没有系统作战能力的组织恐难长久。”眼镜兄晃了晃脑袋。 “我想,聂云宸一定有着非常深重的危机感。” 说罢这句,眼镜兄起身,告辞。 (责任编辑:本港台直播) |