这种多元化在最初多是联营模式，即把场地出租给在咖啡、文具领域有经验的经营者。以大众书局为例，它找来百新文具和晨光文具在店内开“店中店”。试水成功之后，它们就向自营的方向发展了。2014年，大众书局从原先的合作方手中接过咖啡区的经营权，从Costa挖来咖啡师和店长，推出自有咖啡品牌“纸品咖啡”。

　　除了咖啡和文创产品，签售会、名人讲座或者读书会等线下活动也是多元型书店的常见策略。西西弗自称每年举办的活动达到上千场。

　　当传统书店忙着转型的时候，很多外行人士也看上了这盘生意。比如广州的服装公司例外和投资公司北京建投，它们分别推出了方所（2011年）和建投书局（2014年）。前者是一家把图书和服装、咖啡、杂货组织在一起的“百货型书店”，后者从多元化中挑出的业态是图书、咖啡、文创和出版。

　　复制“诚品模式”

　　很难说是谁最先把其中一只脚迈出图书领域的，但所有这些新书店都承认受到过来自台湾的诚品书店的启发。

　　几乎每一个到台湾旅行的内地游客都会去逛诚品书店，拍照片在社交网络上分享，并带回一些小礼品回来送人。在尚未进入内地开店之前，诚品一直是内地书店从业者的主要研究对象。

　　以卖书起家的诚品，一步步在书店里开起了服装店、餐饮店、杂货店——都是以出租铺位的形式。另外，它也自己设计和生产文具、创意礼品，并把它们和图书交叉陈列，而不是像传统书店那样文具和图书各是单独的销售区域。

　　“零售服务业从专卖走向复合式，大概是最近一二十年的演变。而所有零售业中，只有一个行业一直在坚持专业经营，那就是图书业，不止中国，全世界都这样。我就想，这到底是专业的必要，还是自我的限制。”诚品书店总经理李介修在苏州诚品开业接受《第一财经周刊》采访时说。他1998年加入诚品，参与了诚品从一家书店向多元生意跨界的全过程。

　　毛继鸿显然认同专营是一种自我限制。作为例外服饰的创始人，他于2011年推出书店品牌方所时，就赋予后者多种业态的兼营角色：既卖书，又卖例外的服装，还有从其他独立设计师那里采购来的文创产品，曾在诚品书店任店长的廖美立也被找来当顾问。

　　除了经营模式，诚品书店的陈列方式也是被模仿对象。“就像编辑、写文章一样，把合适的书放在合适的位置，放在起承转合的地方很重要。”方所文化处总监徐淑卿说。

　　廖美立给出的陈列目标是“每本书之间没有一句废话”。以木心的作品为例，它既可以被放入中国当代作家的书架，也可以用一个书架全部陈列木心，包括他的作品、他读过的书、他喜欢的艺术家的书……一本书因此可能有多个适合摆放的地方，这与传统书店刻板地把“鲁迅作品集”固定陈列在一起的效果完全不同。

　　即便没有从诚品书店挖人，建投书局也学到了其中的陈列精髓。模仿诚品书店所说的“书与非书之间”，建投书局研究“把什么和什么放在一起不冲突”，且能“相互促进”。

　　在建投书局的上海门店里，和茶器放在一起的不是花瓶，而是与茶相关的书。建投书局认为，对茶感兴趣的人很可能会对茶相关的知识感兴趣，看到好的器物也可能购买。这样的联通性就可以形成一个产品组合。

　　在编辑思维的基础上，建投书局进一步提出“产品思维”。在建投书店投资有限公司副总经理张权眼里，除了靠墙的书架，每个平摊开的展台都是一个产品，当下正热的人工智能就在其中占据一个展台，除了摆放与人工智能相关的书，展台上还有可出售的小机器人，并随附一页关于人工智能的简单介绍。

　　这些“产品”会定期更换，下个月可能就是其他主题的“产品”。负责采购的选书人、文创开发者、陈列师以及门店直接面对顾客的店员，各职能部门因此要打通合作，为同一个产品的组合和销售结果负责。

　　“陈列是给客人推荐产品的方式，如果你有好的推荐方式，客人的接受度会更高。不断更换陈列，也能让读者感觉常来常新。”张权说。他们最近准备尝试的陈列方式，是把所有的书以传记人物串起，比如把张爱玲的传记、她的作品、研究她的作品、和她相关的作品陈列在一起，其他每个传记主角则是另一个王国，这样可以帮每个读者因对一个人感兴趣而发现一大片关联图书。

　　不是书店的书店

　　不过，按王玉的标准，这些既卖书又卖杂货的“书店”都不能再称之为书店。