在硅谷，很多东西都能在一夜之间变得无比流行。

　　比如在Facebook的代客泊车区域，一打开钥匙柜，里面基本80%的车钥匙都挂着一个方方正正的防丢器Tile。再比如最近整个硅谷各大Demo Day、大型会议、风险投资机构酒会上，频频露脸的零食垂直电商Snackoo。作为零食，它摆盘极其精致，而且有着让人难以抵挡的美味，基本上在活动开始后没多久，就被哄抢一空。

　　记者了解到，作为美国零食领域的新兴垂直电商，Snackoo的月销售额已经达到了近70万美元，在不到一年的时间中快速成长，并保持着50%的月增幅，其中白人用户的比例超过30%。另外，由于今年深度科技投资频频受挫，以Snackoo为代表的消费升级类项目，也正受到硅谷VC青睐，资本的进入，让它的增速继续加快。

　　一个跨境零食电商，是如何吸引到Google，Uber，Apple等公司进行试吃，进而风靡全美的？电商巨头占领市场的现状下，垂直电商如何另辟蹊径获得成功？记者采访到了Snackoo的CEO Baylor Wei及硅谷著名投资人刘勇博士，探讨了电商的本质以及资本对消费升级类项目的积极态度。

　　坚持一个简单的原则，然后拥抱成功

　　其实最根本的原因很简单：真的好吃。

　　不管是与真正水果达到99%相似度、让全日本为之疯狂的悠哈味觉糖（葡萄味的真的有皱皱的皮！）；还是完美融合脆度、酥松度与巧克力层的猫爪曲奇；或是一秒钟就要融化在嘴里的Royce生巧…………这些来自世界各国、很难通过任何其他渠道一网打尽的美味食物，拥有着强大吸引力，让Snackoo受到了硅谷乃至全美“吃货”自动自觉的大力追捧。

　　“美国是一个拥有着极多不同人群的国家，但是传统渠道能买到的零食种类非常有限。”在来美最初几年深受其苦的Baylor解释道。

　　说到美国零食，大部分人都只能想到薯条、巧克力、玉米片，美国人也基本都是困在Hays薯片和各种苏打饮料里，无缘更广阔的零食世界。而Baylor则敏锐地看到了其中的商机，她此后创立的Snackoo做的就是，对美食保持虔诚与渴求，努力找到全世界好吃的零食，并且把它们源源不断地运到美国来。

　　一个颇为有代表性的例子是，在上一轮融资时，一家投资机构的投资经理们来到Snackoo位于硅谷的总部做尽职调查，试吃了一些产品，离开时每个人都购买了一大堆正装，并连连表示“这是我从业以来做尽职调查做得最开心的一次”。

　　这个团队对零食的态度绝对算是“宁缺毋滥”，每个月都会举办数次选品会，只有得到一致通过的才会正式上线。上线后，还会根据大量用户反馈而不断调整。

　　在Snackoo网站上，我看到了一个特殊的条款，着实令人惊讶——用户如果对零食不满意的话，可以随时退货，就算开包之后也是一样。在电商界“胆敢”提供这类规定，他们对产品的信心不言而喻。据Snackoo创始人Baylor Wei透露，在上线以来，Snackoo的退货率仅有1％，货品损耗成本很低。

　　电商未来：独特商业模式？

　　除了坚持带来美味的零食以外，在创业伊始，与许多其他电商相比，Snackoo都要显得更为冷静。他们的策略是：打通渠道，模式创新，大数据指导销售。

　　比起先大规模地进行营销与吸引用户，他们首先选择的是打通所有供货渠道，与全球七个国家和地区的超过40个买手团队达成合作。这些深入本地供应链系统的买手团队，不仅让Snackoo能够保证充足、可靠的直接供货，还帮助Snackoo紧紧把握住了全球各地的零食流行趋势。

　　除了稳定的供货渠道以外，Snackoo还有着快速的物流体系，自建库存，下单2-3天后用户即可收货。要知道，在亚马逊或其他亚洲零食网站上购买零食，等待时间通常至少是一周以上。

　　这种冷静给他们带来了不错的开局：

　　15万用户数量，与年初相比增长了500%的销售额增幅，大幅高于业界平均水平的网站转化率，小于1%的退货率，以及网站页面令人惊叹的低于20%的bounce rate（用户跳出率）。

　　在获得用户基础后，每一个月，他们都会给10000个忠实用户发出试吃装，再通过后台分析反馈数据来确定最终选品。另外，每周他们还会举行小规模试吃，做更细致的用户调研。

　　如今，包括Google，Uber，Apple等硅谷大公司都在试吃Snackoo的零食。考虑到这些硅谷高科技公司都极其重视员工福利，垂直零食电商Snackoo在企业合作方面的前景也非常客观。

　　模式方面的创新也是重要的一部分。