话说从去年开始，饿了么可谓是为食品安全操碎了心，搞了一波又一波大事情，比如：

　　千人客服24小时候命，三重审核层层把关，严审商户资质；

　　设立一级部门食品安全部，招聘“首席食品安全官”，全权并独立负责全平台的食品安全监管事务；

　　启用第三方食品安全监督服务机构Intertek天祥集团对入驻平台的商户做实地核查；

　　和上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心达成合作，在食品安全培训、食品质量监控等多项领域展开合作……

　　动作之多搞得小饿简直要写不过来了！现在，小饿再来向各位小伙伴汇报一个好消息，2月21日上午9点30分，广州市食品药品监管局与饿了么平台共同签署了食品安全社会共治合作备忘录，为广州的小伙伴的胃再加上了一道坚固的防线。

　　▲饿了么与广州市食药监局共同签署了食品安全社会共治合作备忘录

　　本次签约仪式选在广州市食品药品监管局的会议室，广州市食安办专职副主任、食品药品监管局巡视员庞庆宁、市局食品执法分局领导等数十人及饿了么平台副总裁、首席食品安全官王三虎等人出席签约仪式。组织者选择饿了么一同推进实行社会共治，也体现出组织者对互联网餐饮大趋势的重视和对饿了么平台的信任。

　　▲网络餐饮社会共治合作备忘录签署仪式现场

　　双方的合作十分顺畅，效率很高，从双方在上海达成合作协议意向，到今天在广州正式启动食品安全社会共治全面战略合作，只用了不到一周的时间。

　　接下来小饿撸起袖子，好好为各位解读一下此次合作将采取哪些措施让广州的小伙伴吃得更放心。

　　从此刻开始，饿了么在食品安全管理方面将要深度参与广州市创建国家食品安全示范城市的建设了，一个字总结那就是——亮！

　　在广州市食品药品监管局的帮助协调下，饿了么将通过亮证、亮照、亮后厨、亮评价等一系列安全保障举措，这一行动想必又会诞生一大批安全放心的网红外卖，想想还有点小兴奋呢。

　　抓住社会大众胃口，真正做到“食在广州、食得放心”，是餐饮企业发展的关键，那么，把广州市食品安全“亮”出来，到底要如何实现呢？具体来说，根据战略合作内容，本次双方将从以下五个方面开展合作：

　　一是强化资源共享，开奖，共建食品安全大数据信息共享网。开展食品安全数据信息的充分对接，实现区域入网食品企业入驻信息、许可信息、食品安全社会评价和投诉信息共四类信息共享。

　　二是加大信息公开，共建入网经营企业信用公示网。优化信息公示模块，直播，加大信息公示量，实现全市入网餐饮企业食品经营许可证公示、量化分级信息公示、顾客评价信息公示和食品安全问题商户黑名单公示。

　　三是整合社会资源，共建入网企业社会监督网。饿了么在广州启动开展“明厨亮灶网络直播”，并将优先在广州实施食品安全保险全覆盖，实现极速赔付，同时在广州局指导下积极筹建“广州市在线外卖行业协会”。

　　四是提升行业素质，搭建网络食安学苑培训平台。双方将共同建设“网络食安学苑”广州在线外卖食品安全网络培训基地，开展网络食品安全培训和入网资格考核的线上培训合作，关口前移，提升餐饮行业人员食品安全整体素质。

　　五是强化快速应对，共建应急处置联动机制。双方将共建网络餐饮食品安全应急处置政府监管与平台管理联动机制，建立监管执法信息与平台食品安全管理信息双向快捷通报机制，实现网络食品安全重大舆情和食品安全事件应急处置快速联动。

　　庞庆宁在签约仪式上说：“《中华人民共和国食品安全法》第三条规定，食品安全工作实行社会共治。本次是广州市食品药品监管部门与饿了么平台为推动网络食品安全社会共治的积极探索，目的是进一步提高广州市网络食品安全治理效率，更好地保障市民食品安全。通过政企合作，突破了线下食品监管的传统模式，充分发挥了网络管理技术优势，实现‘以网管网’的网络订餐监管新模式。”