如今每逢新春佳节，人们就开始忙于抢红包、吐槽春节晚会和大吃大喝到自己都有点想吐。虽说要提防，但除夕年夜饭放纵一下总是可以。不幸的是，面对丰盛的团圆饭，如果吃得太快，就意味着你撑不到享用后面陆续端上来的、冒着热气的更多美味佳肴。

　　毫无疑问，暴饮暴食对健康是十分不利的，哪怕是美味的年夜饭也一样。但如果你一意孤行，就是要最大限度地提高你的食物摄入量，就是要向家长证明自己尚能饭，或者就是要吃垮一家自助餐厅——那么这里就是方法。

　　1

　　准备工作

　　为大餐做准备是一个平衡的问题。为了吃尽可能多的食物，你得从空腹开始。但是如果你饿得太过，就会吃得太快而无法保持自己的节奏。

　　“禁食通常不是一个好主意，”注册营养师莱斯利·邦西（Leslie Bonci）说。相反地，她建议你按照平时的用餐安排来，但在大餐前四至六小时停止进食。在这一天的早些时候锻炼也是个好主意，体力活动可以刺激食欲。快步行走或者跑步能够帮助食物通过你的消化系统，清空你的胃以做准备。

　　最后，如果你很放松就容易吃得多。所以在马上吃饭之前，做几个深呼吸、放松自己的思绪、避免面对你坏脾气的亲戚（你可以在干掉桌上的大部分美食以后再跟他吵架）。

　　2

　　做明智的选择

　　一旦你为暴食一顿的挑战做足了准备，你便别无选择只有开始了。你现在做出的选择将会决定你是将自己的胃塞满至最大容量，还是在最后一道菜上来之前早早就放弃。这是因为某些种类的食物会比其他食物更容易让你感到饱腹。

　　过度饱足的感觉不仅会由撑至最大限度的胃造成。当你进食的时候，你的身体也会通过释放荷尔蒙和酶来激发你的饱腹感。例如，你咀嚼得越多，你就会感到越饱。（话虽如此，不要妄图减少咀嚼以减少饱足感。这会增加你噎着的几率，而窒息至死可不是结束年夜饭的一个好方式。）

　　此处应有扩展教程：

　　正因为如此，某些物质，如肉类中的蛋白质和脂肪，会比其他物质更快让你感到饱腹。“你一旦开始摄入蛋白质，分泌的荷尔蒙和酶便开始让饱腹感接连涌出，”邦西说。“而且一餐中的脂肪也会触发饱足感。如果你试图不过度进食，就优先摄入蛋白质。”

　　那么如果你想要过度进食呢?

　　“土豆、豆类和主食需要最少的努力，”邦西说，“你可以用那些东西带来最大的杀伤力，因为它们码放整齐——你可以塞下更多而不会感到太饱。”

　　不妨从碳水化合物开始。图片来源：nipic.com

　　所以你从碳水化合物开始，atv，然后才把鸡鸭鱼肉盛到自己盘里。当你埋头苦吃的时候，也应该延迟摄入富含纤维的食物，比如蔬菜和全谷类——由于纤维会吸收水和占据更多空间，它们很快就能把你填饱。

　　液体也占据了宝贵的胃部“地产”，所以不要马上就喝下大杯果汁或者大碗汤。话说回来，当你进食时，液体将会帮助食物通过你的胃部，所以在整个用餐过程中喝一点水或者其他液体吧。

　　3

　　休息，休息一下

　　人的胃部是有弹性的。如果你把食物和水猛塞进去，它会膨胀到2至4升的最大容量——相当于一或两瓶2升苏打水。一旦你把自己的胃填满，晚餐就结束了——不是吗？

　　并不是这样的。一旦你把食物放进去，你的胃就开始处理这些内容物，开始将它移动到肠道内。所以当你觉得你一口也吃不下的时候，按下暂停。如果你已经装满了单纯的碳水化合物，你是幸运的——胃清空低纤维碳水化合物仅仅只要30-90分钟。