近日拜读了萨尔曼·可汗的著作《The One World Schoolhouse》，这或许是一本颠覆我们教育理念的书籍。作者提出了“翻转式课堂”的概念，简而言之，就是将学习的决定权从老师转移给学生，并将知识点拆分，化繁为简，在这种教学模式下，学生能够更专注于主动的基于项目的学习。

　　回想我们过往的学习经历，被动式的、填鸭式的教学对大部分人来说，简直如噩梦一般的存在。唯分数论的盛行，让我们成为“极力挣脱课堂”的一代，高考后的『烧课本』行为便是我们逃离应试教育后突然释放的现实体现。

　　“得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐什么意思”，atv，当我们离开校园，走向社会，或是去到一家大型企业做螺丝钉，或是自己创业，带领团队艰难前行。现实的晋升压力、突破管理瓶颈和自我发展的诉求愈发强烈，不断学习成了解决之道，但原来上学时唾手可得的教育资源已然不在。

　　被动学习开始逐步转向基于个人需求的主动学习，而在线教育降低了获取知识的成本，直播，职业在线教育蔚然成风。

　　目前市面上的职业教育多为IT职业技术类，其在线渗透率接近15%，其余领域的渗透率多少不超过5%，线上化的市场空间巨大。

　　而职业在线教育向细分领域分化的趋势愈发明显，《中国在线职业教育白皮书》披露的信息显示，职业教育领域，目前已有11类细分领域出现提供在线学习服务的企业，但心理咨询类、管理类、服务类尚未有在线学习服务提供。

　　以餐饮行业为例，其职业教育线上化发展缓慢的原因主要有两点：

　　1、餐饮行业实操性较强的“慢”行业，在线学习结束后，若不加以消化和实践，很难像其他职业技能培训那样有立竿见影的效果。

　　2、餐饮行业特殊的人群属性，决定了餐饮人对于互联网产品的使用习惯会滞后于其他行业的人群，在线学习服务起步较难。

　　对于在线教育也是，K12教育和IT职业技术类教育由于满足学校考试、职场晋升的需求，必然在早期更容易被用户接受。但同时，这些领域的企业也面临着客户需求更加挑剔、同行竞争愈发激烈等问题。入局者众，玩转者少。

　　而在线教育尚未完全渗透的垂直领域，机会依然存在，尤其是在某些专业性很强的领域，线上化的产品＋优质的课程，可以快速笼络一批愿意尝鲜的用户。

　　但并不是每个垂直行业都适合发展在线学习服务，必须要结合行业和人群的特点去分析，回归“常识”，思考你提供的服务到底能解决用户的哪些需求。由于我们是餐饮教育领域的创业者，做了行业里第一家餐饮在线教育平台——勺子课堂，所以我想以这个行业为例，聊聊我们的思考。

　　为何布局餐饮在线教育？

　　1、行业巨大但品牌分散

　　中国登记注册的餐饮品牌大概有600万家，从业人口近2000万人（但这里面并不包含无证经营和未签订劳动合约的从业人口，你懂的）。2015年，餐饮行业营收超过3.2万亿人民币，是跑赢GDP增长率的刚需行业。

　　但这个市场却极度分散，中小餐饮品牌组成了长尾市场，他们分散在全国的各个区域。大部分餐饮人是坐店经营，餐饮流水虽高、但利润却很薄。

　　这直接决定了这部分人群很难为线下培训付出太多时间（很多时候需要去外地听课，一次课程至少两天以上）和学习资金（线下餐饮培训的价格虚高，动辄大几千元），线上教育却打破了时间、空间、费用上的区隔。

　　2、餐饮人的焦虑和异业人群的进入

　　由于近两年来，互联网餐饮和餐饮O2O概念的盛行，餐饮人开始受到很大的“思维”冲击，学习和充电开始成为他们摆脱焦虑的良药。

　　由于整个行业的迭代，开始有越来越多的跨界餐饮创业者入局，他们没有经营经验但却想快速成长，而这群人还多属于高知人群，对于在线学习并不排斥。

　　总结一下，市场、用户的容量和属性决定是否值得切入这个行业的线上教育。

　　最后，作为在线职业教育的创业者，我们也想和同行分享三个观点

　　1、线上教育并不是在线播放学习视频

　　有人认为线上教育就是把线下的内容搬到线上，我认为这种想法是比较浅薄的，因为线下教育的场景感和互动性更强，没有用户互动的线上教育很难释放线上的优势，而没有线下运营能力的线上教育项目也很难引爆品牌和留住用户。

　　本文开篇所提到的萨尔曼·可汗，他在判断学生是否掌握某一知识点时，采取的方式是给学生提供关于这一知识点的题库，电脑随机给孩子出题，只有连续答对10道题目才会通关。我举这个例子的原因是想说明，在线教育一定也需要注重学习后的“有效性”测评。

　　勺子课堂也一直在摸索和完善平台的作业功能，每当看到学员在讨论课后的作业，我们内心是非常开心的。

　　2、财散人聚，财聚人散