卖面包的原麦山丘甚至从一开始就有自己的CTO。创始人表示从从开店伊始就在开发自己的ERP系统、云端系统和收银系统。将用户信息沉淀，做精准的数据分析。

　　投资人在产品品质、经营数据、增长空间以及商业模式上都有着清晰的要求。

/ 投资在转向实体？ /

　　对餐饮品牌的投资会让人有种疑惑：前几年天使、VC兴起时，这些机构和个人多数都在投资互联网项目，那么对于实体餐饮的涉足，算是一种转向的信号吗？

　　“互联网将会逐渐演变成为一种‘基础设施’，它不会像过去那么显眼，互联网技术以及由技术演进带来的模式创新将会成为很多行业、项目的驱动力。”王磊表示：“四爷焖鸡是在消费升级具体领域的一个尝试，并算不上转向。”

　　创新工场投资总监冯晓娜也同样表达了：“在消费领域，互联网更多只是一种工具和手段，而不是核心或者竞争壁垒。在潮退去之后，还要看这些实打实的遵循商业本质的项目。”

　　创立于去年此时的健康轻食品牌700Kcal，一开始也在接触融资，但当时融资环境进入“寒冬期”，面对苛刻的估值和条款，他们最终放弃了融资。合伙人Tino表示，j2直播，之后他们开始全身心的去投入到“满足客户需求”这个目标，终于凭借自己的努力实现了自造血的生存和发展。

　　我们可以看到，在资本推动下，中国互联网的“基础设施”进行了一轮疯狂搭建、快速验证，有人崛起有人死亡之后——投资人和创业者都更加关注一些事物的本质，比如食物的核心是健康好吃，商业的本质是赚取利润。