文/小饭桌新媒体记者 黄瑶 提要 ? 可定制化使得爬爬步步的可合作度非常强。线下能同零售终端合作,还可以针对普通用户定制产品。 ? 在营销方面,团队最擅长的就是同明星和娱乐IP合作。 马威朋友圈的签名是,“一个卖糖果的敦厚大叔”。 这位“大叔”生于1989年,在咖啡馆见到他的时候,他正在电脑前飞快地处理邮件。 一身休闲西装,谈吐老成,笑容敦厚。他曾是泡否科技创始合伙人,泡否停止运营后,他被郑爽和谢运海邀请加入爬爬步步,成为品牌合伙人,负责整个品牌的调性、定位、设计和营销。 成立于2012年年底的爬爬步步是一个潮牌糖果品牌,不同于传统糖果,其主打特色是高颜值、可定制、不含糖,目前拥有5家直营体验店。根据马威提供的数据,爬爬步步每月销售近10万份糖果,月销售额在百万以上。
▲爬爬步步直营体验店 2014年底,爬爬步步曾获得达晨创投、北极光的1000万元投资,2015年8月通过众筹募集了500万元。 线上线下扩张 马威加入前,爬爬步步已走过了3个年头。 创始人郑爽此前是大学老师,爱好旅游,她发现手工糖果店在国外很流行,中国却很少。 好吃又好玩的的糖果店激起了郑爽的少女心,她打算自己开一家,并先后赴日本、法国、西班牙等地学习手工制糖工艺,还引进了德国全新替代性无糖型糖原——异麦芽酮糖醇。 2012年年底,第一家店落地798。由于产品新颖,生意很快火爆。郑爽又拉来老公谢运海,探索产业化运作。谢运海是迪信通创始人,在线下连锁、供应链方面有很深的经验。 2013年拿到达晨创投、北极光等机构的投资后,爬爬步步开始扩展新店,目前已有5家线下直营店,分别在三里屯、国贸、798和颐堤港,还有一家在南京。 经过3年研发和摸索,爬爬步步目前主打3个品类:打印糖果、手工糖果、软糖。马威告诉小饭桌,算上各种口味的话,一共100多种SKU,产品单价30~150元。
▲爬爬步步的打印糖果 打印糖果由于标准化程度高,是门店的主要产品,比如印有emoji表情、卡通人物的糖果。另外,还能根据用户需求在糖果上打印文字、照片等。 手工糖则更多作为一个文化载体,由糖果师父现场制作,吸引用户围观。糖果课程也是爬爬步步的一大特色,家长可以报名带孩子体验糖果的制作过程。 在产品已比较完备的情况下,爬爬步步今年的重点是加速线上线下扩张。 在线下,爬爬步步已有5家直营店。接下来,团队打算通过城市合伙人的方式进行线下扩张。马威称,今年计划开20家加盟店。 在售卖渠道上,团队选择了年轻人高频出现的咖啡厅、蛋糕店、电影院、酒店等来合作,拓宽场景消费渠道。 线上,爬爬步步正在自建官网,同时入驻了天猫、京东等传统电商平台,以及Enjoy、城觅等有调性的垂直电商。
▲爬爬步步团队 打造糖果的可合作度 (责任编辑:本港台直播) |